Lompat ke konten

Tuna karamel dengan lapisan aprikot

Tuna karamel dengan lapisan aprikot, Resep, Kategori apa saja, Dapur apa saja, Masakan Italia, Hidangan utama, Saus untuk ikan

Porsi bahan 4

Daun ketumbar 3 sendok makan

Biji jintan (zira) 1 sendok teh

Biji ketumbar 1 sendok teh

Selai aprikot 110g

Kecap asin 2 sendok makan

Steak tuna 4 potong

Garam laut secukupnya

Lada hitam bubuk secukupnya

Kubis Cina 400 g

Daikon 75 g

Cabai rawit 2 buah

Daun mint segar 3 sendok makan

Jeruk nipis 1 buah

Gula aren 1 sendok makan

Petunjuk memasak 15 menit

1 Tumbuk halus biji jintan dan ketumbar. Kocok selai aprikot, 1 sendok makan kecap, jintan dan ketumbar, garam dan merica dalam mangkuk. Olesi semua sisi tuna dengan bumbu ini sehingga ikan benar-benar tertutup.

2 Siapkan salad. Cincang kasar sawi putih, iris daikon dan cabai dengan sangat tipis (jika diinginkan, iris daikon menjadi pita tipis dengan alat pengupas sayuran). Campur semua sayuran dalam mangkuk, tambahkan ketumbar dan peterseli cincang. Masukkan air perasan satu buah jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin dan gula aren. Tuangkan saus di atas salad.

3 Panaskan wajan pemanggang dengan api besar. Masukkan ikan ke dalam wajan dan panggang selama 1 menit, balikkan potongan ikan 90° dan panggang selama 1 menit. Balikkan dan goreng selama 1 hingga 2 menit lagi (untuk hasil panggangan yang lebih kuat, biarkan ikan di atas api lebih lama). Angkat tuna dari wajan dan diamkan.

4 Potong ikan menjadi irisan tebal. Letakkan salad sebagai tumpukan di tengah piring saji dan taburi dengan irisan ikan.

READ
Wortel panggang Cina dengan jahe dan cabai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

nv-author-image

Mohamed Saleh

Mohamed Saleh meraih gelar Master of Business Administration (MBA) dengan spesialisasi di Pasar Berkembang dari University of Liverpool; bersama dengan gelar BBA (kehormatan) dalam pemasaran dari Universitas Guelph-Humber yang inovatif dan inovatif, Sertifikat Magister dalam manajemen proyek dari sekolah bisnis Schulich. Keahlian unik Mohamed Saleh dan pendekatan pemikiran di luar kotak memainkan peran penting di Amel Group sebagai Manajer Pemasaran & Pengembangan Organisasi untuk keberhasilan penyelesaian berbagai proyek di seluruh dunia. Dia saat ini bertanggung jawab atas semua hubungan masyarakat untuk organisasi dan telah menciptakan portofolio batu giling yang luar biasa sejak mengambil peran ini di Grup Amel.Dia adalah CEO dan pendiri Amel Foundation, sebuah organisasi yang memberikan harapan kepada mereka yang membutuhkan. Mohamed memiliki visi bahwa rakyat Mesir dan seluruh dunia menerima kebutuhan hidup untuk tidak lagi menderita atau pergi tanpanya. Pada akhir 2012, Mohamed Saleh mewujudkan visualisasinya mendirikan Amel Foundation. Mandatnya adalah memberikan bantuan kemanusiaan kepada rakyat Mesir, mendukung organisasi nirlaba lokal, dan memaksimalkan kualitas layanan sosial, filantropi, dan kesukarelaan di Greater Toronto Area (GTA). Mohamed berdiri sebagai anggota komunitasnya yang dihormati yang telah menjalin hubungan kerja dengan berbagai badan amal terkenal dan anggota komunitas Mesir. Ada banyak acara yang diselenggarakan oleh Amel Foundation untuk menghormati para anggota ini dan diskusi yang dipimpin oleh Mohamed tentang inisiatif masa depan yang akan dicapai oleh Amel Foundation. Mohamed tidak menetapkan batasan atau batasan untuk apa yang dapat dilakukan untuk komunitas Mesir baik di Mesir maupun di sini di GTA serta orang-orang yang membutuhkan di seluruh dunia. .
LinkedIn.com