Porsi bahan 6
Terong 3 buah
Daging sapi giling 400 g
Bawang bombay 1 ekor
Bawang putih 1 siung
Irisan tomat kalengan 300 g
Peterseli 15 g
Keju keras 100g
Mentega 30 g
Tepung terigu 30 g
Susu 300ml
Minyak sayur 60 ml
Oregano secukupnya
Sejumput kayu manis
Gula pasir secukupnya
Pala secukupnya
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Petunjuk memasak 1 jam 30 menit
1 Potong terong menjadi dua memanjang dan buat sayatan dalam berbentuk silang pada dagingnya, berhati-hatilah agar tidak merusak kulitnya.
2 Olesi terong dengan minyak dan taburi dengan garam, merica, dan oregano. Letakkan sisi yang sudah dipotong menghadap ke bawah di atas nampan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit.
3 Potong bawang bombay dan bawang putih.
4 Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan.
5 Tambahkan bawang putih dan goreng selama 30 detik hingga beraroma harum.
Muffin buatan sendiri dengan pisang dan Nutella (Starbucks memiliki sisanya) 6 Tambahkan daging cincang ke dalam wajan dan goreng hingga berubah warna.
7 Tambahkan tomat, gula (untuk menetralkan keasaman tomat), kayu manis, garam dan merica. Didihkan dan biarkan mendidih selama 20-25 menit hingga cairannya menguap.
8 Parut keju di atas parutan kasar. Potong peterseli.
9 Tambahkan setengah keju dan peterseli ke dalam daging cincang yang sudah dimasak, aduk dan angkat.
10 Di dalam panci, lelehkan mentega, tambahkan tepung dan goreng sambil diaduk selama 1 hingga 2 menit hingga muncul aroma kacang.
11 Tuangkan susu dan, aduk terus dengan pengocok, buat saus menjadi seperti krim. Bumbui dengan garam dan tambahkan sisa keju dan pala. Aduk dan angkat dari api.
12 Tekan daging terong yang telah dimasak ke dalam dengan garpu untuk membentuk perahu.
13 Masukkan daging cincang ke dalamnya, beri saus dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Atau sampai berwarna cokelat keemasan. 
