
Porsi bahan 2
Salmon 100g
Udang windu 4 buah
Kerang 4 buah
Bamia 45g
Kecambah brokoli 25 g
Batang seledri 40 g
Paprika 45g
Kacang hijau 25 g
Wortel 40 g
Bawang bombay 40 g
Cabai rawit 1 buah
Mentega 30 g
Pasta tomat 25 g
Tepung terigu 24 g
Minyak zaitun 50 ml
Saus Worcestershire 15 ml
Garam secukupnya
Petunjuk memasak 30 menit
1 Goreng pasta tomat dalam minyak zaitun selama 2 menit dan tambahkan ke dalam 500 ml air mendidih, aduk.
2 Goreng tepung terigu dengan mentega hingga berwarna keemasan; tambahkan ke dalam air mendidih, aduk dengan pengocok.
3 Potong seledri, wortel, merica, dan bawang bombai menjadi kubus berukuran 2 × 2 cm, lalu goreng dalam minyak zaitun dengan api sedang selama 3 menit.
4 Tambahkan sayuran panggang ke dalam sup dan masak selama 4 menit dengan api sedang, aduk terus.
5 Potong salmon menjadi kubus berukuran 2×2 cm.
6 Tambahkan brokoli, buncis, okra, dan 2 irisan tipis cabai, salmon, kerang dan udang windu, saus Worcester, garam, dan didihkan selama 2 menit.
7 Tuang sup ke piring dan sajikan.