
Porsi bahan 4
Buncis kalengan 200 g
Bayam 100 g
Bawang putih 3 siung
Kaldu 200 ml
Krim 100ml
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Cuka balsamic 2 sendok makan
Minyak zaitun 20 ml
Petunjuk memasak 25 menit
1 Cincang bawang putih. Bilas buncis dari cairan yang ada di dalamnya.
2 Panaskan minyak zaitun dalam panci, tambahkan bawang putih, tunggu hingga berwarna cokelat. Tambahkan buncis. Masak selama sekitar 2 menit.
3 Tuang di atas kaldu. Masak selama sekitar 10 menit, dinginkan sebentar, simpan beberapa sendok buncis yang belum digiling untuk hiasan. Haluskan sisanya menjadi campuran yang halus dengan blender.
4 Tambahkan krim ke dalam campuran (dengan konsistensi yang Anda sukai), bumbui dengan garam dan merica.
5 Potong bayam menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam sup. Tambahkan juga cuka balsamic. Aduk semuanya hingga rata.
Kiat resep Anda dapat menggunakan air sebagai pengganti kaldu. Sesuai dengan keinginan siapa pun. Cuka balsamic menambahkan rasa asam pada sup, yang sangat saya sukai. Tetapi jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih lembut, Anda dapat melakukannya tanpa itu. Balsamic lebih kepada cita rasa.