
Porsi bahan 4
Kaldu ayam 2 l
Ayam 250g
Wortel 1 buah
Kentang 3 buah
Bawang bombay 1 buah
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Crouton rasa bawang putih secukupnya
Bawang putih 1 kepala
Keju Philadelphia 175 g
Petunjuk memasak 40 menit
1 Rebus kaldu ayam. Saat kaldu dimasak, cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan parut wortel.
2 Buatlah daging panggang. Masukkan bawang bombay dan setelah beberapa menit, tambahkan wortel dan bawang putih, lalu goreng hingga bawang bombay berwarna keemasan.
3 Saat daging panggang dimasak, kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang.
4 Keluarkan ayam yang sudah matang dari kaldu dan potong menjadi potongan berukuran sedang.
5 Masukkan kentang, ayam, daging panggang, dan keju Philadelphia ke dalam kaldu. Aduk keju dengan baik.
6 Tambahkan garam, merica sesuai selera. Kocok semuanya dengan blender; sup akan menjadi lebih homogen dan lembut.
7 Susun di atas piring, tambahkan crouton dan bumbu sesuai selera.
Tip resep Masukkan crouton ke dalam sup sebelum disajikan.