Porsi bahan 12
Gula pasir 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Tepung terigu 4 cangkir
Ragi kering 1 sendok makan
Susu 1,5 cangkir
Vanilin 1,5 g
Minyak sayur 2 sendok makan
Telur ayam 1 buah
Petunjuk memasak 2 jam 55 menit
1 Campur tepung terigu, ragi cepat kering (baca saran pada kemasannya!), gula, garam, dan vanili dalam mangkuk.
2 Tuangkan susu atau air hangat.
3 Uleni adonan dengan cepat. Di akhir adonan, tambahkan minyak sayur agar adonan tidak lengket di tangan Anda.
4 Uleni sedikit lagi, lalu biarkan adonan mengembang. Tutup mangkuk dengan clingfilm atau handuk dan letakkan di tempat yang hangat dan bebas angin.
5 Setelah satu setengah jam, adonan menjadi dua kali lipat volumenya. Adonan harus dihancurkan dan dibiarkan mengembang lagi.
6 Adonan akan mengembang lebih cepat kali ini, sekitar 30 menit.
7 Letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni lagi. Kemudian gulung adonan menjadi gulungan, potong-potong dan gulung menjadi bola-bola.
8 Gulung setiap buku jari menjadi bentuk oval dan taburi dengan gula (sekitar satu sendok teh di atasnya). Anda juga bisa menaburkan campuran kayu manis-gula.
9 Gulung tortilla menjadi gulungan, beri gula di dalamnya, lalu lipat menjadi dua.
10 Pada lipatan gulungan, buatlah sayatan sekitar separuh jalan, ratakan ujungnya dengan kuat.
Muffin buatan sendiri dengan pisang dan Nutella (Starbucks memiliki sisanya)
11 Kemudian buka gulungan takik. Sanggulnya berbentuk seperti hati.
12 Letakkan roti di atas nampan pemanggang yang dilapisi kertas roti (olesi nampan dengan mentega). Biarkan roti mengembang selama 15 menit, lalu olesi dengan telur kocok.
13 Panggang roti buatan sendiri dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama 15 menit.
