
Porsi bahan 12
Adonan filo 7 buah
Kacang-kacangan 200g
Apel 2kg
Madu 50 g
Mentega 400 g
Gula pasir 200 g
Kayu manis 1 sendok teh
Petunjuk memasak 1 jam 40 menit
1 Cairkan lembaran adonan phyllo. Jika Anda sudah membuka kemasannya, pastikan untuk menutupi seprai dengan handuk atau kertas. Jika mengering, mereka akan segera rusak.
2 Iris apel.
3 Lelehkan 200 gram mentega. Masukkan apel ke dalamnya. Masukkan gula dan kayu manis. Aduk rata untuk merendam apel dalam mentega, gula, dan kayu manis. Setelah apel lunak, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
4 Giling kacang. Kacang tanah, hazelnut, kenari bisa digunakan.
5 Lelehkan 200 gram mentega. Ambil selembar adonan phyllo, taruh di dalam cetakan atau di atas loyang dan olesi dengan mentega.
6 Letakkan isian apel di atas loyang, biarkan pinggirannya bebas dan taburkan kacang di atasnya.
7 Olesi lembar pastri kedua dengan mentega dan letakkan di atas pastri pertama. Tempatkan isian. Lakukan hal yang sama dengan 5 lembar sisanya. Jangan menaruh isian pada lembar terakhir.
8 Setelah semua lapisan pai ditata, angkat semua sisi yang kosong ke atas dan jepit ujung-ujungnya untuk membuat pai yang tertutup.
9 Olesi kue dengan madu cair.
10 Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan kue ke dalam oven selama 30-40 menit. Kerak bagian atas harus renyah.
Salad sederhana dengan seledri dan apel hijau
11 Keluarkan kue. Anda bisa menyajikannya panas.