Porsi bahan 4 Jeruk bali 1 buah Alpukat 1 buah Udang 500 g Salad hijau 200 g Garam secukupnya Kecap asin 1 sendok teh Minyak zaitun 1 sendok teh Madu 1 sendok teh Mustard Dijon 1 sendok teh Mayones 2… Selengkapnya »Salad udang dengan jeruk bali
Porsi bahan 4 Kentang 1 buah Wortel 1 buah Bawang bombay 1 ekor Acar 4 buah Jus tomat 1 l Sosis 2 buah Rempah-rempah secukupnya Makanan yang diasap secukupnya Sayuran hijau secukupnya Bawang putih cincang halus secukupnya Petunjuk memasak 45… Selengkapnya »Gado-gado cepat saji
Porsi bahan 2 Fillet ikan 300 g Tomat 3 buah Krim asam 100 g Keju 100g Tepung terigu 2 sendok makan Mentega 100 g Adas manis 2 sendok makan Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1… Selengkapnya »Fillet ikan yang dipanggang dengan krim asam dan tomat
Porsi bahan 8 Fillet daging sapi 1,3kg Pate hati 125 g Minyak sayur 1 sendok makan Jamur segar 60 g Telur ayam 1 buah Kue puff ragi 625 g Rosemary segar secukupnya Kacang hijau secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1… Selengkapnya »Daging Sapi Wellington dengan pate
Porsi bahan 4 Tepung terigu 300 g Mentega 200 g Bubuk pengembang 1 sendok makan Vanillin 1 sendok makan Garam secukupnya Telur ayam 3 buah Gula pasir 150 g 3 buah aprikot Kismis 100 g Susu 200ml Petunjuk memasak 1… Selengkapnya »Kue Paskah dengan sultana dan aprikot
Porsi bahan 4 Paprika 4 buah Akar jahe 10 g Susu 400 ml Krim 400ml Anggur kering putih 40ml Minyak zaitun extra virgin 4 sendok makan Lemon ½ buah Sayuran hijau secukupnya Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak… Selengkapnya »Sup paprika dengan jahe
Porsi bahan 4 Tomat 4 buah Fillet ayam 1kg Kentang 5 buah Keju 300g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Bawang putih 2 siung Petunjuk memasak 45 menit 1 Analogi daging Prancis: susun kentang bulat-bulat, fillet ayam cincang, tomat bulat-bulat,… Selengkapnya »Ayam Prancis
Porsi bahan 6 Air 750 ml Gula pasir 200 g Sejumput garam Jus lemon segar 250ml Lemon 1 buah Petunjuk memasak 5 jam dan 20 menit 1 Campurkan 2 cangkir air dan gula dalam panci, didihkan dengan api sedang. Masak… Selengkapnya »Granit lemon Italia
Porsi bahan 6 Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Jeruk nipis 1 buah Gula pasir 1 sendok teh Bawang merah 50 g Peterseli 20 g Bawang putih 2 siung Krim 10% 500 ml Susu 500ml Alpukat 2 buah Petunjuk memasak… Selengkapnya »Alpukat lassi
Porsi bahan 8 Labu kuning 450 g Mentega 100 g Bawang bombay 1 buah Kaldu ayam 500ml Sejumput kulit pala bubuk Gula pasir ¼ cangkir Kayu manis bubuk ¼ sendok teh Tepung jagung 2 sendok makan Garam secukupnya Keju parmesan… Selengkapnya »Sup labu dengan parmesan dan kayu manis