Porsi bahan 1
Madu 2 sendok makan
Gula pasir 1 cangkir
Mentega 110 g
Cuka 1 sendok makan
Tepung terigu 3,5 cangkir
Soda 1 sendok teh
Susu kental manis 2 kaleng
Telur ayam 3 buah
Petunjuk memasak 1 jam 30 menit
1 Tuangkan 4 hingga 6 cangkir air (untuk penangas air) ke dalam panci dan didihkan. Kocok telur, gula dan madu dalam mangkuk; tambahkan mentega dan letakkan mangkuk di bak air. Terus aduk hingga mentega dan gula benar-benar larut. Semuanya harus diaduk. Angkat mangkuk dari api, tambahkan soda kue (campurkan soda kue dan cuka ke dalam mangkuk terpisah sebelumnya) dan aduk. Tambahkan tepung secara bertahap. Adonan harus cukup lembut. Bungkus dengan clingfilm dan diamkan di lemari es selama 20 menit (akan mengeras). Setelah dingin, letakkan adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung dan gulung menjadi batang kayu. Potong menjadi 7 bagian yang sama besar. Panaskan oven hingga 200 derajat. Giling setiap bagian adonan menjadi lingkaran. Untuk membuatnya rata sempurna, potonglah sesuai bentuk mangkuk salad. Dengan semua sisa-sisa yang ada, buatlah lapisan lain. Letakkan setiap lapisan di atas clingfilm dan loyang, lalu panggang selama kurang lebih 6-7 menit. Biarkan dingin dan ulangi dengan lapisan yang tersisa.
2 Dengan mixer, kocok mentega hingga lembut, tambahkan susu kental manis dan kocok hingga kental dan mengembang, 4-5 menit.
3 Oleskan krim di antara lapisan (3-4 sendok makan per lapisan) dan di seluruh bagian luar.
4 Hancurkan sisa kue (dari sisa makanan) dan taburkan remah-remah kue di atasnya. Dinginkan kue sebelum disajikan agar kulitnya dapat menyerap krim.
