
Porsi bahan 6
Biskuit Savoyardi 200g
Pir 200g
Buah ara 200g
Semangka 200g
Telur ayam 2 buah
Gula pasir 50 g
Keju kambing lunak 100 g
Keju mascarpone 100 g
Anggur putih 100ml
Petunjuk memasak 20 menit
1 Hancurkan biskuit dengan tangan dan letakkan di bagian bawah gelas bening. Tuang anggur ke dalam setiap gelas dan aduk remah-remahnya.
2 Kupas buah pir dan buah ara, lalu potong-potong secara acak. Haluskan semuanya dalam blender. Masukkan puree ke dalam setengah gelas yang sudah disiapkan.
3 Masukkan irisan semangka ke dalam gelas lainnya. Anda bisa mengukir bola semangka dari semangka dengan noisette.
4 Pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan keju kambing dan mascarpone, lalu lanjutkan mengocok hingga rata. Sendokkan krim ke dalam gelas di atas buah.
5 Kocok putih telur dan letakkan di dalam gelas pencuci mulut sebagai sentuhan akhir.
Muffin buatan sendiri dengan pisang dan Nutella (Starbucks memiliki sisanya)