
Porsi bahan 8
Telur ayam 4 buah
Wortel 500 g
Gula merah 1 cangkir
Tepung terigu 160 g
Minyak almond 4 sendok makan
Bubuk pengembang 1 sendok teh
Jahe bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Kayu manis bubuk secukupnya
Sejumput garam laut
Petunjuk memasak 1 jam 15 menit
1 Parut wortel dengan parutan halus atau potong-potong dengan blender (jika diinginkan dan sesuai dengan keinginan Anda, wortel dapat direbus sedikit dengan minyak samin atau dimasak mentah))
2 Campur tepung terigu, gula dan baking powder menjadi satu. Tambahkan telur kocok, minyak (jika tidak ada minyak almond, Anda dapat menggunakan minyak jagung atau minyak zaitun) dan wortel cincang. Aduk rata hingga campuran homogen. Tambahkan bumbu sesuai selera.
3 Olesi loyang dan taburi dengan tepung atau lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat.
4 Sekarang, penting untuk menentukan apakah kue sudah siap pada waktunya. Biasanya membutuhkan waktu 50-60 menit, tergantung pada ukuran cetakan dan oven.