Dim sum

oleh Mohamed
Dapur apa saja, Hidangan utama, Kategori apa saja, Masakan Cina, Pangsit, Resep
21 Februari 2023
2 min read

Dim sum, Resep, Kategori apa saja, Dapur apa saja, Hidangan utama, Pangsit, Masakan Cina

Porsi bahan 6

Sejumput lada hitam bubuk

Anggur manis beras 2 sendok makan

Kecap asin 2 sendok makan

Gula pasir 1,5 sendok makan

Rebung bambu 120g

Udang kupas 450 g

Tepung jagung 1,5 cangkir

Tepung terigu 3 cangkir

Minyak sayur 1,5 sendok makan

Petunjuk memasak 40 menit

1 Siapkan adonan. Tuang tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya, masukkan air – setengah cangkir air panas terlebih dahulu, lalu sepertiga cangkir air dingin. Tambahkan mentega dan uleni adonan dengan baik. Giling adonan menjadi bentuk sosis tipis panjang dan potong kecil-kecil seukuran buah ceri. Gunakan penggilas kayu untuk menggulung lingkaran berdiameter sekitar 5 cm, sehingga bagian pinggirnya sedikit lebih tipis daripada bagian tengahnya.

2 Untuk daging cincang, cincang halus udang dan rebung. Campur dengan 4 sendok makan air dan sisa bahan lainnya, kecuali tepung jagung, sampai rata. Kemudian masukkan tepung jagung sambil diaduk. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah lingkaran adonan. Gunakan satu sendok teh untuk menempatkan isian di tengah setiap lingkaran, tekan perlahan dengan jari dan cubit ujung-ujungnya.

3 Letakkan kain lembab (atau daun salad) di bagian bawah kukusan agar pangsit tidak lengket dan letakkan rak dimsum sehingga ada jarak 2,5 cm di antara keduanya. Masak dengan api besar selama 5 menit. Sajikan dim sum yang sudah jadi dengan segera.

Kiat resep untuk dim sum – pangsit goreng atau kukus khas Tiongkok dengan daging cincang atau sayuran atau makanan laut. Untuk membuat dim sum, Anda membutuhkan kukusan.

Bagikan Ini:

Cukini panggang dengan fillet ayam

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

nv-author-image

Mohamed Saleh

Mohamed Saleh meraih gelar Master of Business Administration (MBA) dengan spesialisasi di Pasar Berkembang dari University of Liverpool; bersama dengan gelar BBA (kehormatan) dalam pemasaran dari Universitas Guelph-Humber yang inovatif dan inovatif, Sertifikat Magister dalam manajemen proyek dari sekolah bisnis Schulich. Keahlian unik Mohamed Saleh dan pendekatan pemikiran di luar kotak memainkan peran penting di Amel Group sebagai Manajer Pemasaran & Pengembangan Organisasi untuk keberhasilan penyelesaian berbagai proyek di seluruh dunia. Dia saat ini bertanggung jawab atas semua hubungan masyarakat untuk organisasi dan telah menciptakan portofolio batu giling yang luar biasa sejak mengambil peran ini di Grup Amel.Dia adalah CEO dan pendiri Amel Foundation, sebuah organisasi yang memberikan harapan kepada mereka yang membutuhkan. Mohamed memiliki visi bahwa rakyat Mesir dan seluruh dunia menerima kebutuhan hidup untuk tidak lagi menderita atau pergi tanpanya. Pada akhir 2012, Mohamed Saleh mewujudkan visualisasinya mendirikan Amel Foundation. Mandatnya adalah memberikan bantuan kemanusiaan kepada rakyat Mesir, mendukung organisasi nirlaba lokal, dan memaksimalkan kualitas layanan sosial, filantropi, dan kesukarelaan di Greater Toronto Area (GTA). Mohamed berdiri sebagai anggota komunitasnya yang dihormati yang telah menjalin hubungan kerja dengan berbagai badan amal terkenal dan anggota komunitas Mesir. Ada banyak acara yang diselenggarakan oleh Amel Foundation untuk menghormati para anggota ini dan diskusi yang dipimpin oleh Mohamed tentang inisiatif masa depan yang akan dicapai oleh Amel Foundation. Mohamed tidak menetapkan batasan atau batasan untuk apa yang dapat dilakukan untuk komunitas Mesir baik di Mesir maupun di sini di GTA serta orang-orang yang membutuhkan di seluruh dunia. .
LinkedIn.com

Tag:Hidangan utama Masakan Cina Pangsit Resep