Porsi bahan 6
Daging sapi 400 g
Tomat 3 buah
Paprika 1 buah
Wortel 2 buah
Bawang bombay 1 buah
Kentang 2 buah
Garam secukupnya
Rempah-rempah secukupnya
Kaldu daging 200 ml
Mie 300 g
Petunjuk memasak 1 jam 20 menit
1 Potong daging menjadi potongan berukuran sedang.
2 Iris lada menjadi potongan-potongan kecil.
3 Iris tomat.
4 Potong bawang bombai menjadi dua bagian.
5 Potong wortel menjadi sedotan kasar.
6 Iris kentang yang sudah dikupas dengan cukup kasar.
7 Panggang daging di dalam kuali selama 5 menit.
8 Aduk bawang bombay, wortel, dan lada dengan daging terlebih dahulu, lalu goreng selama 3 menit.
9 Kemudian tambahkan sisa sayuran dan panggang selama 10 menit. Tambahkan bumbu Uzbek ke dalam daging dan tambahkan kaldu ke dalam kuali.
10 Rebus daging sapi dan sayuran selama 50 menit, masukkan bawang putih cincang 5 menit sebelum dimasak.
Salad sederhana dengan seledri dan apel hijau
11 Rebus mi dalam air asin selama 7 menit, lalu saring dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
12 Letakkan mi di piring yang dalam sebelum disajikan, taruh di atasnya dan tuangkan di atas kaldu.
