Porsi bahan 6 Kepala ikan salmon 1 buah Steak salmon 200g Bawang bombay 2 buah Batang seledri 3 buah Wortel 1 buah Kentang 5 buah Adas manis 1 sendok makan Krim 10% 100 ml Daun salam 1 lembar Timi secukupnya… Selengkapnya »Sup ikan Lochikeitto Finlandia
Porsi bahan 6 Kentang 8 buah Daun bawang putih 1 buah Bawang bombay 1 buah Seledri 1 tangkai Krim 10% 200 ml Daun salam 3 lembar Mentega 50 g Adas manis secukupnya Timi segar 2 buah Salmon 500 g Fillet… Selengkapnya »Lochikeito (sup ikan merah Finlandia)
Porsi bahan 15 Muksun 700 g Sturgeon 450g Bawang bombay 250 g Wortel 250 g Lada Manis 5 g Bawang putih 30 g Daun salam 3 g Adas manis 1 bundel Daun bawang ½ ikat Cabai rawit 2 buah Vodka… Selengkapnya »Sup arang
Porsi bahan 4 Fillet salmon 600 g Anggur kering putih 600ml Air garam kubis 100 ml Caper sejumput Champignons 50 g Bawang putih 2 siung Wortel 1 buah Bawang bombay 1 ekor Peterseli 20 g Paprika 1 sendok teh Seledri… Selengkapnya »Sup salmon
Porsi bahan 10 Daun ketumbar ½ ikat Kepala ikan merah 1 buah Ekor ikan salmon 1 buah Apel 2 buah Wortel 4 buah Bawang bombay 2 buah Tomat 3 buah Seledri 1 ikat Acar caper 2 sendok makan Vodka 50ml… Selengkapnya »Sup ikan merah dengan apel
Bagian bahan 4 Fillet salmon 400 g Kentang 500 g Bawang bombay 150 g Wortel 200 g Bawang putih 1 siung Pasta tomat 3 sendok makan Garam secukupnya Daun salam 5 lembar Lada hitam 5 buah Sayuran hijau secukupnya Petunjuk… Selengkapnya »Sup salmon
Porsi bahan 6 Tombak 1 buah Ikan sungai 1kg Fillet pikeperch 1 kg Tomat ceri 300 g Seledri 2 batang Bawang bombay 2 buah Daun bawang 1 tangkai Daun salam 2 lembar Lemon 1 buah Peterseli 20 g Kaldu ayam… Selengkapnya »Sup bubur millet
Porsi bahan 8 Akar seledri 350 g Batang seledri 3 buah Ikan trout pelangi 1 buah Ikan laut 1 buah Kerang 8 buah Kerang dalam cangkang 10 buah Udang windu 6 buah Peterseli 1 ikat Wortel muda 2 buah Minyak… Selengkapnya »Telinga Marseille (Bouillabaisse)
Porsi bahan 4 Ikan 1kg Kentang 800 g Wortel 150 g Bawang bombay 150 g Lada hitam secukupnya Daun salam 4 lembar Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Sayuran hijau secukupnya Akar peterseli 20 g Petunjuk memasak 1 jam 50… Selengkapnya »Telinga buatan sendiri
Porsi bahan 4 Ikan mas 1 buah Kentang 5 buah Tomat 2 buah Bawang bombay 1 ekor Adas manis 1 bundel Daun salam 3 lembar Petunjuk memasak 35 menit 1 Bersihkan ikan, tinggalkan gelembung, lemak, telur, atau susu (jika ada)… Selengkapnya »Sup ikan mas