Porsi bahan 6 Daging 500g Bawang bombay 1 buah Wortel 1 buah Akar seledri 1 buah Daun salam 3 lembar Garam secukupnya Bubuk allspice secukupnya Petunjuk memasak 3 jam 1 Bilas daging sampai bersih, tuangkan 3 liter air ke atasnya… Selengkapnya »Kaldu daging dengan sayuran
Porsi bahan 8 Kentang 300 g Kaldu daging 2 l Tepung terigu 25 g Telur ayam 1 buah Mentega 60 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 40 menit 1 Cuci dan rebus kentang, kupas, cincang atau parut.… Selengkapnya »Kaldu daging dengan pangsit kentang
Porsi bahan 12 Tulang daging sapi 2kg Bawang bombay 2 buah Wortel 2 buah Batang seledri 2 buah Bawang putih 1 kepala Timi 3 tangkai Daun bawang hijau 1 buah Peterseli 3 tangkai Tomat 1 buah Daun salam 1 lembar… Selengkapnya »Kaldu sapi
Bagian bahan 4 Daging sapi bagian pinggang 250g Jahe 50 g Bawang bombay 2 buah Saus ikan 3 sendok makan Kayu manis 2 buah Adas manis (badjan) 5 buah Lada hitam dalam keadaan darurat Sejumput cengkeh Bihun beras 150g Kecambah… Selengkapnya »Pho halus
Porsi bahan 4 Kaldu daging 1 l Telur ayam 4 buah Petunjuk memasak 30 menit 1 Siapkan semua bahan. 2 Rebus daging atau kaldu ayam. 3 Tuang ke dalam piring atau cangkir kaldu. 4 Taruh telur rebus, kupas dari cangkangnya,… Selengkapnya »Kaldu dan telur