Porsi bahan 4 Tomat 4kg Paprika 1,5 kg Cabai rawit 3 buah Bawang putih 200 g Garam 2 sendok makan Cuka 9% 200 ml Petunjuk memasak 30 menit 1 Cuci dan keringkan tomat dan paprika. Potong batang paprika, biarkan bijinya… Selengkapnya »Ajika buatan sendiri
Porsi bahan 12 Cabai rawit ½ kg Bawang putih 1,5 kepala Ketumbar bubuk ½ sendok makan Utsho suneli 2 sendok teh Garam 80 g Kunyit Imereti ½ sendok makan Petunjuk memasak 15 menit 1 Cuci paprika, keringkan dan potong batangnya.… Selengkapnya »Saffron Ajika
Porsi bahan 8 Tomat 1kg Paprika 400 g Cabai merah 100 g Bawang putih 50 g Garam secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Haluskan tomat, merica, cabai, dan bawang putih melalui penggiling daging. 2 Masukkan sayuran yang sudah dimasak ke… Selengkapnya »Ajika Klasik
Porsi bahan 4 Tomat 2,5kg Wortel ½ kg Apel Antonov ½ kg Paprika manis ½ kg Cabai rawit 6 buah Gula pasir 1 cangkir Cuka 3% 250 ml Bawang putih 150 g Garam 2 sendok makan Minyak sayur 1 cangkir… Selengkapnya »Ajika buatan sendiri
Porsi bahan 12 Cabai merah 500g Bawang putih 175 g Kenari 75 g Utsho suneli 25 g Garam 1,5 sendok teh Petunjuk memasak 20 menit 1 Potong batang paprika, sisakan bijinya, karena akan menjadi bumbu. 2 Masukkan paprika, bawang putih… Selengkapnya »Ajika pedas