Porsi bahan 2 Gandum bertunas 300 g Mentega 40 g Daun bawang 100 g Anggur kering putih 200ml Krim 200ml Keju parmesan 40 g Adas hijau 10 g Garam secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Di dalam panci, lelehkan mentega… Selengkapnya »Risotto gandum bertunas
Porsi bahan 4 Daun ketumbar (ketumbar) secukupnya Bubur jagung mutiara ½ cangkir Minyak zaitun 1 sendok teh Tomat 3 buah Bawang putih 1 siung Kemangi 1 sendok teh Serpihan cabai merah ¼ sendok teh Pasta tomat 2 sendok makan Gula… Selengkapnya »Risotto bawang putih dan tomat dengan jelai mutiara
Porsi bahan 2 Labu kuning 200 g Daun bawang 40 g Bubur jagung mutiara 150 g Keju parmesan 40 g Mentega 30 g Bawang merah 70 g Adas 1 g Bawang putih 3 siung Daun salam 1 lembar Kaldu sayuran… Selengkapnya »Risotto mutiara dengan labu
Porsi bahan 4 Cumi-cumi mini 8 buah Daun bawang 1 tangkai Keju parmesan 40 g Lentil beluga 100 g Mentega 40 g Jus lemon 12 ml Kaldu ayam 80 ml Tinta cumi-cumi 0,1 sendok makan Timi 3 tangkai Salad Shiso… Selengkapnya »Cumi-cumi dengan risotto miju-miju dan bubuk daun bawang
Porsi bahan 2 Bubur soba 120 g Terong 200 g Krim 10% 150ml Anggur kering putih 150ml Keju parmesan parut secukupnya Sejumput timi kering Sejumput oregano kering Daun kemangi secukupnya Lada hitam 5 buah Garam secukupnya Bawang putih 1 siung… Selengkapnya »Risotto Soba
Porsi bahan 2 Bubur soba 1 cangkir Bawang merah 2 ekor Bawang putih 1 siung Minyak zaitun 1 sendok makan Anggur kering putih 50ml Air 1,5 gelas Keju Gorgonzola 100 g Peterseli ½ ikat Petunjuk memasak 20 menit 1 Potong… Selengkapnya »Soba a la risotto dengan gorgonzola
Porsi bahan 8 Bawang merah 8 buah Minyak zaitun extra virgin 2 sendok makan Bulgur 1,5 cangkir Kaldu 5 cangkir Asparagus hijau 8 batang Kacang hijau beku 2,5 cangkir Keju graviera parut 1,5 cangkir Anggur putih 1,5 gelas Krim 35%… Selengkapnya »Risotto bulgur dengan asparagus, kacang hijau, dan keju graviera
Porsi bahan 10 Bubur jagung mutiara 450 g Kulit jeruk 1 sendok teh Kaldu ayam 400 ml Timi 1 tangkai Mentega 30 g Keju parmesan parut 60 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 35 menit 1 Rebus… Selengkapnya »Risotto mutiara dengan kulit jeruk
Porsi bahan 1 Lentil hitam 120g Bubur jagung mutiara 50 g Menir soba 50 g Beras liar 50g Quinoa 50g Foie gras 80 g Kaldu ayam 3 sendok makan Keju kambing lunak 15 g Minyak zaitun secukupnya Petunjuk memasak 45… Selengkapnya »Miju-miju, jelai mutiara, soba, dan risotto nasi liar dengan foie gras dan keju kambing
Porsi bahan 6 Champignons 600 g Rapana 400 g Bawang merah 120 g Bawang putih 45 g Peterseli kering 30 g Timi kering 6 g Bubur jagung mutiara 500 g Minyak zaitun 90 ml Mentega 90 g Krim 35% 150ml… Selengkapnya »Perlotto dengan udang karang