Porsi bahan 2 Kaldu ayam 5 cangkir Anggur kering putih ¾ cangkir Mentega 6 sendok makan Pasta bawang putih 2 sendok teh Serpihan cabai merah ¼ sendok teh Bawang bombay 200 g Udang 230 g Beras Arborio 1,5 cangkir Peterseli… Selengkapnya »Risotto dengan udang dan anggur putih
Porsi bahan 4 Champignons 400 g Fillet ayam 200 g Beras Thailand melati 200g Cabai merah 1 buah Bawang bombay 1 ekor Bawang putih 3 siung Tomat ceri 6 buah Pasta tomat 1 sendok makan Anggur kering putih 2 sendok… Selengkapnya »Risotto ayam dan jamur
Porsi bahan 4 Beras 1 cangkir Wortel 1 buah Jagung segar 100g Mentega 1 sendok makan Sejumput garam Lada hitam yang ditumbuk di ujung pisau Asparagus 150g Petunjuk memasak 30 menit 1 Rebus beras yang sudah dicuci dalam air mendidih… Selengkapnya »Nasi dan sayuran gaya Hawaii
Porsi bahan 6 Ayam 1kg Batang seledri 1 buah Bawang bombay 2 buah Wortel 1 buah Mentega 100 g Anggur kering putih 200ml Beras Arborio 200g Keju parmesan 50 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 1 jam… Selengkapnya »Risotto ayam dan parmesan
Porsi bahan 4 Beras Arborio 500g Vermouth 100ml Kaldu ayam 1,5 liter Bawang bombay 1 ekor Daun bawang 1 tangkai Jamur tiram 400 g Mentega 50 g Minyak sayur 50 ml Peterseli 20 g Krim 100ml Keju parmesan 50 g… Selengkapnya »Risotto dengan jamur tiram dan vermouth
Porsi bahan 2 Gandum bertunas 300 g Mentega 40 g Daun bawang 100 g Anggur kering putih 200ml Krim 200ml Keju parmesan 40 g Adas hijau 10 g Garam secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Di dalam panci, lelehkan mentega… Selengkapnya »Risotto gandum bertunas
Porsi bahan 4 Bawang merah 2 buah Seledri 1 tangkai Daging sapi giling 250g Wortel 1 buah Hati ayam 2 potong Anggur merah kering ½ cangkir Pasta tomat 100 g Beras Arborio ½ kg Mentega 6 sendok makan Minyak zaitun… Selengkapnya »Risotto daging
Porsi bahan 4 Jamur putih 200 g Keju Gorgonzola 110 g Tepung jagung 170 g Bawang putih 1 siung Mentega 45g Peterseli 3 tangkai Garam secukupnya Jus lemon 1 sendok teh Petunjuk memasak 1 jam 1 Potong jamur porcini menjadi… Selengkapnya »Polenta dengan jamur gorgonzola dan porcini
Porsi bahan 4 Asparagus segar 1kg Minyak zaitun 4 sendok makan Kaldu ayam 1 l Bawang bombay 1 ekor Beras untuk risotto 360 g Keju parmesan parut 85 g Krim 3 sendok makan Petunjuk memasak 30 menit 1 Cuci bersih… Selengkapnya »Risotto asparagus
Porsi bahan 4 Beras 400 g Kerang 500 g Tomat 200g Udang 300 g Bawang merah ½ kepala Daun salam 1 lembar Peterseli 20 g Anggur kering putih 200ml Martini kering 50ml Minyak zaitun 50 ml Kaldu sayuran 1,5 liter… Selengkapnya »Risotto dengan kerang dan udang