Porsi bahan 5 Terompet 500g Tomat ceri 250 g Kemangi kering 25 g Kemangi 25 g Minyak zaitun 100 ml Bawang putih 50 g Garam secukupnya Petunjuk memasak 5 menit 1 Kupas dan potong celana menjadi dua. Goreng sebentar dengan… Selengkapnya »Cerobong asap fricassee
Porsi bahan 4 Jamur porcini kering 25 g Dada ayam di atas tulang 3 potong Bawang bombay 1 buah Batang seledri 1 buah Wortel 1 buah Daun salam 1 lembar Lada hitam 6 buah Timi 2 tangkai Mentega 100 g… Selengkapnya »Ayam fricassee dengan jamur
Porsi bahan 4 Kuning telur 95g Putih telur 50 g Tepung semola 45 g Tepung kalibrata 180 g Minyak zaitun extra virgin ½ sendok teh Keju ricotta 600g Cokelat pahit 200g Jeruk 1kg Bubuk gula 40 g Mangga 280 g… Selengkapnya »Ricotta ravioli dalam saus jeruk dengan fricassee buah
Porsi bahan 4 Mentega 50 g Fillet ayam 500 g Tepung terigu 4 sendok makan Pala 1 sendok teh Krim 20% 300 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 40 menit 1 Bilas fillet ayam dengan baik, keringkan… Selengkapnya »Ayam fricassee dengan pala
Porsi bahan 3 Fillet ayam 500 g Wortel 1 buah Mentega 20 g Bawang putih 2 siung Tepung terigu 30 g Minyak zaitun 20 ml Krim 10% 50 ml Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 40 menit 1… Selengkapnya »Fricassee ayam ringan