Texas hash
Porsi bahan 6 Daging sapi giling 400 g Bawang bombay 1 buah Batang seledri 1 buah Saus tomat passata 300 g Paprika hijau 1 buah Beras 90g Bawang putih 2 siung Cabai giling ½ g Peterseli 15 g Tomat 1… Selengkapnya »Texas hash
Makanan pembuka
Brokoli renyah dengan saus tiram
Porsi bahan 2 Kecambah brokoli 500 g Minyak zaitun yang ideal 2 sendok makan Bawang putih 1 siung Minyak wijen 1 sendok makan Bawang bombay 1 ekor Saus tiram 2 sendok makan Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak… Selengkapnya »Brokoli renyah dengan saus tiram
Pate makarel asap dingin
Porsi bahan 4 Makarel asap dingin 1 buah Krim asam 35% 200 g Lobak pedas krim 1,5 sendok makan Peterseli secukupnya Lemon ½ buah Daun bawang secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Kupas kulit ikan lalu… Selengkapnya »Pate makarel asap dingin
Bola keju
Porsi bahan 4 Kuning telur 1 buah Keju 120g Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Putih telur 1 buah Minyak sayur 2 sendok makan Petunjuk memasak 5 menit 1 Tambahkan keju parut, merica, dan putih telur yang telah dikocok secara… Selengkapnya »Bola keju
Ayam Prancis
Porsi bahan 4 Tomat 4 buah Fillet ayam 1kg Kentang 5 buah Keju 300g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Bawang putih 2 siung Petunjuk memasak 45 menit 1 Analogi daging Prancis: susun kentang bulat-bulat, fillet ayam cincang, tomat bulat-bulat,… Selengkapnya »Ayam Prancis
Sayap ayam dengan bawang putih dalam saus tomat
Porsi bahan 2 Sayap ayam 500 g Pasta tomat 100 g Saus tomat 3 sendok makan Bawang putih 3 siung Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Bilas sayap dan rendam selama 3 jam. Buatlah bumbu… Selengkapnya »Sayap ayam dengan bawang putih dalam saus tomat
Kaki domba dengan saus mint
Porsi bahan 8 Kaki domba 2,5kg Minyak zaitun 50ml Timi ½ ikat Cuka balsamic 50ml Mint 100 g Acar paprika 16 buah Kaldu sapi 500ml Bawang bombay 1 ekor Wortel 50 g Seledri 50 g Garam secukupnya Minyak sayur 20… Selengkapnya »Kaki domba dengan saus mint
Julien
Porsi bahan 8 Fillet ayam 500 g Champignons 300 g Krim asam 250 g Susu 375 ml Keju keras 200g Bawang bombay 200 g Minyak sayur 50 ml Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Tepung terigu 20 g Mentega 30… Selengkapnya »Julien
Acar kecil
Porsi bahan 10 Mentimun 5kg Air 5 l Garam 5 sendok makan Daun lobak 10 lembar Kuntum adas manis 10 buah Daun blackcurrant 20 lembar Daun ceri 20 lembar Bawang putih 2 kepala Petunjuk memasak 15 menit + 1 hari… Selengkapnya »Acar kecil
Gawang Karelia
Porsi bahan 8 Tepung gandum hitam 1 cangkir Tepung terigu 1 cangkir Mentega 50 g Telur ayam 2 buah Krim asam 3 sendok makan Kentang 6 buah Krim 0,2 liter Kefir 1 cangkir Petunjuk memasak 2 jam 1 Isiannya adalah… Selengkapnya »Gawang Karelia
- 1
- 2
- 3
- …
- 157
- Berikutnya »