Porsi bahan 10 Gula pasir 0,7 cangkir Putih telur 3 buah Garam secukupnya Pisang 4 buah Krim manis kocok 2 cangkir Petunjuk memasak 3 jam 1 Panaskan oven sampai 100 derajat. 2 Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga kaku.… Selengkapnya »Kue meringue dengan krim pisang
Porsi bahan 8 Tepung terigu 1,5 cangkir Krim asam 300 g Telur ayam 3 buah Mentega 1 sendok makan Gula pasir 2 cangkir Persik 400 g Soda ½ sendok teh Petunjuk memasak 45 menit 1 Kocok kuning telur dengan 1… Selengkapnya »Pai meringue persik
Porsi bahan 10 Putih telur 150 g Bubuk gula 300 g Lemon secukupnya Sejumput garam Petunjuk memasak 2 jam 1 Masukkan putih telur (suhu ruangan paling baik) ke dalam mangkuk pengaduk dan kocok dengan pengocok, secara bertahap tingkatkan ke kecepatan… Selengkapnya »Meringue Prancis
Porsi bahan 4 Gula pasir 1,3 cangkir Putih telur 2 buah Lemon 3 buah Mentega 120 g Telur ayam 2 buah Petunjuk memasak 30 menit 1 Panaskan oven sampai 95 derajat. Olesi loyang besar yang dilapisi perkamen dengan minyak dan… Selengkapnya »Meringue dengan saus lemon
Porsi bahan 2 Bubuk gula pasir 225 g Putih telur 2 buah Ekstrak vanili 3 ml Pati jagung 3 g Cuka 5 ml Keju Mascarpone 150 g Keju krim 300 g Gelatin dalam piring 1 buah Biji vanili 1 buah… Selengkapnya »Pavlova dengan buah beri dan krim
Porsi bahan 25 Putih telur 2 buah Gula pasir 125 g Gula vanila 1 g Cokelat 110g Kemiri 125 g Air 37 ml Petunjuk memasak 3 jam dan 20 menit 1 Panggang hazelnut di atas nampan kering selama 15 menit… Selengkapnya »Hazelnut dan meringue cokelat
Porsi bahan 8 Tepung terigu 250 g Gula pasir 250 g Telur ayam 2 buah Selai 5 sendok makan Mentega 200 g Petunjuk memasak 50 menit 1 Adonan: Hangatkan mentega sedikit agar mentega menjadi lembut (Anda bisa mendiamkannya di dalam… Selengkapnya »Pai meringue yang mudah dan cepat
Porsi bahan 4 Gula pasir 115 g Telur ayam 4 buah Bubuk gula 115 g Petunjuk memasak 30 menit 1 Panaskan oven sampai 100 derajat (110 derajat dengan kipas angin) dan lapisi 2 baki pemanggang dengan perkamen atau kertas timah.… Selengkapnya »Meringue gula bubuk
Porsi bahan 10 Gula pasir 190 g Putih telur 150 g Bubuk kakao 25 sendok makan Bubuk gula 150 g Krim krim 30% 150ml Susu kental manis 25 g Kacang vanili ¼ potong Susu bubuk 25 g Susu 300ml Sejumput… Selengkapnya »Meringue cokelat ganda dengan krim susu
Porsi bahan 6 Telur ayam 3 buah Gula pasir 500 g Tepung terigu 100 g Mentega 250 g Bubuk kakao 30 g Air 50 ml Jus lemon 1 sendok makan Putih telur 4 buah Kacang-kacangan 100 g Gula vanila 30… Selengkapnya »Kue Kiev dengan meringue dan krim Charlotte