Croissant yang sempurna
Porsi bahan 20 Tepung terigu 1kg Susu bubuk 30 g Garam 18 g Ragi segar 35 g Telur ayam 2 buah Air 220 ml Susu 3,2% 250 ml Gula pasir 100 g Mentega 540 g Petunjuk memasak 5 jam 1… Selengkapnya »Croissant yang sempurna
Croissant
Croissant dengan puding
Porsi bahan 6 Kue puff 500 g Tepung terigu ⅓ sendok makan Telur ayam 1 buah Tepung kentang 0,2 sendok makan Susu ½ cangkir Gula pasir ⅓ cangkir Mentega 70 g Kayu manis bubuk 1 sendok teh Gula dan vanili… Selengkapnya »Croissant dengan puding
Croissant dengan keju
Porsi bahan 2 Keju Lambert 50% lemak 300 g Tepung terigu 500 g Mentega 250 g Gula pasir 50 g Kuning telur 1 buah Telur ayam 1 buah Garam 10 g Susu 250ml Ragi kering 5 g Petunjuk memasak 2… Selengkapnya »Croissant dengan keju
Croissant dengan puff pastry yang sudah jadi
Porsi bahan 6 Keju 100g Kue puff 1kg Gula pasir 2 sendok makan Susu 1 sendok makan Cokelat 100g Petunjuk memasak 40 menit 1 Keluarkan adonan dan letakkan dengan sisi pendek menghadap Anda. Agar lebih mudah digunakan, potonglah menjadi dua… Selengkapnya »Croissant dengan puff pastry yang sudah jadi
Croissant buatan sendiri dari toko kue Prancis
Porsi bahan 6 Tepung terigu 450 g Gula pasir 60 g Telur ayam 2 buah Ragi kering 8 g Mentega 180 g Minyak bunga matahari 20 ml Garam batu 5 g Petunjuk memasak 1 jam 1 Larutkan ragi dalam 150… Selengkapnya »Croissant buatan sendiri dari toko kue Prancis
Croissant buatan sendiri
Porsi bahan 4 Susu 200 ml Ragi kering 11 g Telur ayam (besar) 2 buah Tepung terigu 500 g Gula merah 30 g Garam ½ sendok teh Mentega 360 g Petunjuk memasak 25 menit 1 Hancurkan ragi ke dalam tepung… Selengkapnya »Croissant buatan sendiri