Porsi bahan 8 Blueberry 500 g Gelatin 1 sendok makan Gula pasir 500 g Petunjuk memasak 2 jam 1 Bilas blueberry, hancurkan dan campur dengan gelatin yang diencerkan dalam air. Didihkan, tambahkan gula dan masak hingga mengental. 2 Tuang campuran… Selengkapnya »Selai blueberry
Porsi bahan 6 Apel 3kg Kenari 250 g Gula pasir 190 g Akar jahe 15 g Batang kayu manis 3 buah Rosemary 3 tangkai Petunjuk memasak 10 jam dan 30 menit 1 Kupas apel: buang kulit dan bijinya, tetapi jangan… Selengkapnya »Selai apel buatan sendiri
Bagian bahan 4 Mentega 40 g Minyak zaitun 4 sendok makan Bawang bombay 4 buah Gula merah 2 sendok teh Daun jintan 2 sendok teh Peterseli cincang 2 sendok makan Potongan daging domba di atas tulang 12 buah Rempah-rempah secukupnya… Selengkapnya »Domba dengan selai bawang
Bagian bahan 4 Lingonberry 1kg Gula pasir 400 g Air 5 sendok makan Petunjuk memasak 15 menit 1 Bilas buah beri, tambahkan air dan masak sampai lunak. 2 Hancurkan buah beri panas dengan alu dan saring melalui saringan. 3 Tambahkan… Selengkapnya »Selai jeli jeli lingonberry
Porsi bahan 4 Lemon 700 g Air 4 gelas Gula 4 cangkir Petunjuk memasak 15 menit 1 Iris tipis setiap seperempat bagian lemon dan pindahkan semuanya ke dalam panci besar. Tambahkan air dan kain kasa serta biji-bijian dan biarkan pada… Selengkapnya »Selai lemon emas
Porsi bahan 12 Gula pasir 1 cangkir Jeruk 4 buah Agar-agar 2 sendok teh Petunjuk memasak 15 menit 1 Peras air dari 3 atau 4 buah jeruk untuk membuat 400 ml. Saya mendapatkan jus dengan ampas karena saya membuatnya di… Selengkapnya »Selai jeruk buatan sendiri dengan agar-agar
Porsi bahan 10 Labu kuning 300 g Selai jeruk 150 g Jahe parut 1 sendok teh Jus lemon 2 sendok makan Petunjuk memasak 1 jam 15 menit + 2 jam 1 Hancurkan labu yang sudah matang. Anda bisa menggunakan bubur… Selengkapnya »Selai labu dengan jahe
Porsi bahan 4 Adas manis (badjan) 2 buah Bawang merah 1kg Cuka anggur merah 100 ml Gula pasir 100 g Minyak sayur 100 ml Sejumput kayu manis Anyelir 2 buah Jahe 50 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk… Selengkapnya »Selai bawang merah
Porsi bahan 4 Minyak zaitun 2 sendok makan Dada ayam 4 potong Anggur merah kering 2,5 cangkir Selai jeruk 200 g Jus lemon 1,5 sendok makan Anggur merah 160 g Garam ½ sendok teh Lada hitam bubuk secukupnya Jeruk 1… Selengkapnya »Dada ayam dengan selai jeruk dan anggur merah
Porsi bahan 10 Tomat plum 260g Tomat 280 g Tomat ceri kuning 280g Gula tebu 410 g Pektin 3 g Bawang putih 2 siung Jahe 5g Cuka beras 25ml Garam laut secukupnya Petunjuk memasak 25 menit 1 Potong tomat menjadi… Selengkapnya »Selai tomat