Porsi bahan 4 Kuning telur 95g Putih telur 50 g Tepung semola 45 g Tepung kalibrata 180 g Minyak zaitun extra virgin ½ sendok teh Keju ricotta 600g Cokelat pahit 200g Jeruk 1kg Bubuk gula 40 g Mangga 280 g… Selengkapnya »Ricotta ravioli dalam saus jeruk dengan fricassee buah
Porsi bahan 4 Garam secukupnya Tepung terigu 500 g Telur ayam 3 buah Petunjuk memasak 30 menit 1 Siapkan adonan pasta: Tuang separuh tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Tambahkan telur, sedikit air dan sedikit garam. Uleni… Selengkapnya »Ravioli
Porsi bahan 8 Tepung terigu 400 g Telur ayam 4 buah Minyak sayur 2 sendok makan Apel 4 buah Pisang 2 buah Lemon 1 buah Kismis 60 g Kayu manis bubuk secukupnya Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 1… Selengkapnya »Ravioli apel
Bagian bahan 4 Minyak zaitun 1 sendok makan Bawang putih 1 siung Bawang merah 1 kepala Bayam 200 g Keju ricotta 250 g Kuning telur 2 buah Keju parmesan parut 2 sendok makan Pala secukupnya Adonan pangsit 48 Mentega 40… Selengkapnya »Ravioli dengan bayam dan ricotta
Porsi bahan 2 Tepung giling kasar 200 g Minyak zaitun 4 sendok makan Air mineral secukupnya Labu labu butternut 400 g Bawang bombay 1,5 ekor Sejumput pala Kunyit di ujung pisau Jeruk 1 buah Tomat 1 buah Adas ½ ikat… Selengkapnya »Ravioli labu
Porsi bahan 2 Tepung terigu 400 g Kuning telur 2 buah Telur ayam 2 buah Garam 1 sendok teh Bayam 200 g Keju ricotta 300 g Mentega 20 g Air 1 cangkir Keju parmesan 50 g Petunjuk memasak 25 menit… Selengkapnya »Ravioli dengan ricotta dan bayam
Porsi bahan 4 Ketumbar segar 6 g Domba 200 g Kaldu daging kambing 770ml Bawang bombay 30 g Adonan pangsit gedza 300 g Telur ayam 1 buah Tomat ceri 300 g Timi segar 5 g Bawang putih 5 siung Minyak… Selengkapnya »Ravioli domba
Porsi bahan 12 Tepung terigu 1kg Air 1,3 gelas Telur ayam 2 buah Jamur segar 1 kg Daun bawang 1 ikat Minyak zaitun 6 sendok makan Mentega 4 sendok makan Krim 30% 2 sendok makan Keju keras 1 sendok makan… Selengkapnya »Ravioli jamur
Porsi bahan 7 Bit 500 g Salmon asap 200g Krim asam 40 g Cuka sari apel 10ml Keju mascarpone 40 g Cuka beras 25ml Anggur putih 40 ml Minyak alpukat 2 sendok makan Jus lemon 2 ml Gula pasir 40… Selengkapnya »Bit ravioli dengan salmon
Porsi bahan 2 Tepung terigu 100 g Telur ayam 1 buah Kuning telur 1 buah Minyak zaitun 10 ml Salmon asap 150g Kunyit 0,1 g Keju cottage skim 150g Parutan kulit lemon parut Kaviar merah 40 g Pala secukupnya Adas… Selengkapnya »Ravioli dengan salmon asap dan keju cottage skim