Porsi bahan 4 Fillet daging domba 500 g Bawang bombay 4 ekor Lemak domba 50 g Beras 2 cangkir Air 4 cangkir Mentega cair ½ cangkir Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 1 jam 1 Didihkan air, tuangkan… Selengkapnya »Kebab plov
Porsi bahan 4 Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Kaldu ayam 1 l Peterseli 20 g Sejumput kunyit Lemon 2 buah Jeruk nipis 2 buah Ceri kering 50 g Paha ayam 500 g Minyak zaitun 100 ml Quince 200g aprikot… Selengkapnya »Couscous dengan ayam, quince, kunyit, aprikot, dan ceri kering
Porsi bahan 8 Bawang putih 300 g Lemak ayam 2 sendok makan Bubur jagung mutiara 2 cangkir Garam secukupnya Kaldu ayam 950 ml Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 1 jam 1 Isi panci besar dengan air dan didihkan. Tambahkan… Selengkapnya »Pilaf mutiara dengan bawang bombay
Porsi bahan 8 Beras Basmati 300g Minyak sayur 50 ml Bawang bombay 2 buah Jintan (zira) 2 sendok teh Bawang putih 2 siung Almond 50 g Jahe 20 g Cukini muda 2 buah Tomat 2 buah Batang kayu manis 1… Selengkapnya »Pilaf zucchini dan kenari
Porsi bahan 4 Beras berbiji panjang 2 cangkir Daging 500g Bawang bombay 2 buah Wortel 250 g Air 4 gelas Minyak sayur ¾ cangkir Garam laut secukupnya Bumbu pilaf 2 sendok makan Petunjuk memasak 1 jam 1 Pertama, pisahkan daging… Selengkapnya »Plov dari KAMIS
Porsi bahan 6 Daging babi 800 g Beras kukus berbiji panjang 800 g Wortel 300 g Rempah-rempah secukupnya Bawang bombay 300 g Buncis ½ cangkir Petunjuk memasak 1 jam 45 menit 1 Siapkan kuali besi tuang berukuran 4-5 liter (atau… Selengkapnya »Pilaf Timur dalam suasana perkotaan
Bagian bahan 4 Beras 3 cangkir Domba 400 g Wortel 300 g Bawang bombay 200 g Lemak domba 200 g Petunjuk memasak 1 jam 30 menit 1 Potong daging domba menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam kuali (sebaiknya yang terbuat… Selengkapnya »Pilaf Uzbek dengan lemak domba
Porsi bahan 4 Kaldu sayuran 4 cangkir Kacang pinus ½ cangkir Jamur segar 140 g Minyak zaitun 3 sendok makan Beras berbiji panjang 2 cangkir Daun bawang cincang ½ cangkir Garam secukupnya Lada hitam yang baru digiling secukupnya Peterseli cincang… Selengkapnya »Pilaf dengan jamur dan kacang pinus
Porsi bahan 4 Beras berbiji panjang 1 cangkir Jamur segar 6 buah Bawang bombay 1 ekor Minyak sayur secukupnya Kari secukupnya Daun salam secukupnya Wortel 1 buah Petunjuk memasak 40 menit 1 Siapkan bahan-bahannya. Iris jamur, bawang bombay dan wortel… Selengkapnya »Pilaf jamur prapaskah
Porsi bahan 8 Minyak sayur 60 ml Bawang putih 3 siung Bawang bombay 1 ekor Paprika hijau 1 buah Batang seledri 1 buah Sosis 400 g Dada ayam 400 g Irisan tomat kalengan 800 g Haluskan tomat 400 ml Daun… Selengkapnya »Jambalaya