Porsi bahan 4 Hati sapi 500 g Wortel 500 g Bawang putih 4 siung Bawang merah ½ kepala Peterseli 20 g Ketumbar 50 g Mentega 50 g Minyak zaitun 1 sendok makan Gula pasir secukupnya Jus lemon 1 sendok makan… Selengkapnya »Hati sapi dengan wortel tumbuk dan ketumbar
Porsi bahan 1 Fillet salmon 200 g Mentega 35g Lemon 15 g Timi 4 tangkai Adas 1,5 Bawang bombay ½ potong 33% krim 200ml Vermouth putih 3 sendok makan Kaldu ikan 50 ml Daun bawang 10 g Minyak zaitun ½… Selengkapnya »Salmon dengan pure adas
Porsi bahan 4 Minyak zaitun 2 sendok makan Fillet daging sapi 700 g Bawang putih 2 siung Kacang kalengan putih 2 kaleng Kaldu ayam ⅓ cangkir Pasta tomat 1 sendok makan Rosemary segar 1,5 sendok teh Anggur kering putih ¼… Selengkapnya »Steak daging sapi dengan rosemary dan kacang putih tumbuk
Porsi bahan 2 Topinambour 400 g Bawang bombay 3 ekor Timi 3 tangkai Mentega 60 g Minyak zaitun 100 ml Anggur kering putih 150ml Krim 300ml Bawang bombay sibulet 5 g Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Lada hitam yang dihancurkan… Selengkapnya »Topinambour panggang dengan saus bawang
Porsi bahan 1 Hati sapi muda 150 g Bawang bombay 300 g Tepung terigu secukupnya Kaldu daging 2 sendok makan Kentang 3 buah Susu 150ml Mentega 20 g Minyak zaitun 100 ml Peterseli secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Lepaskan… Selengkapnya »Hati Venesia dengan kentang tumbuk
Bagian bahan 2 Kentang 800 g Daging sapi bagian pinggang 500 g Bawang bombay 3 buah Mentega 150 g Minyak sayur 60 ml Susu 200 ml Telur ayam 1 buah Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 40 menit… Selengkapnya »Kentang tumbuk dengan daging dan bawang goreng
Porsi bahan 2 Bistik daging sapi 700 g Daun bayam segar 300 g Kentang muda 700 g Yoghurt Yunani 125g Lemon ½ buah Bawang putih 1 siung Minyak zaitun 2 sendok makan Keju parmesan parut 2 sendok teh Lada hitam… Selengkapnya »Daging sapi dengan kentang tumbuk, bayam dan saus beri
Porsi bahan 4 Mentega 125 g Kentang 1kg Garam secukupnya Susu 150ml Pala ¼ sendok teh Garam laut secukupnya Lada putih bubuk secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Kupas kentang dan potong menjadi potongan-potongan berukuran 4 cm. Masukkan potongan-potongan tersebut… Selengkapnya »Kentang tumbuk dengan pala
Bagian bahan 4 Wortel 1 buah Fillet ayam 500 g Bawang bombay 1 buah Pasta tomat 2 sendok makan Tepung terigu 2 sendok makan Bumbu secukupnya Daun salam secukupnya Air 1,5 gelas Garam secukupnya Adas kering secukupnya Petunjuk memasak 30… Selengkapnya »Kuah ayam untuk kentang tumbuk
Porsi bahan 4 Kacang hijau 500 g Gula pasir 1 sendok teh Lemon ½ buah Mentega 20 g Daun mint segar 10 g Garam secukupnya Lada hitam yang baru digiling secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Panaskan mentega dan gula… Selengkapnya »Haluskan kacang hijau dengan mint