Porsi bahan 6 Fillet salmon 1,5 kg Kemangi hijau 100 g Kacang pinus 20 g Keju Pecorino 50 g Bawang putih 2 siung Zucchini 600 g Tomat 200 g Lemon 1 buah Bawang merah ½ kepala Mentega 20 g Minyak… Selengkapnya »Salmon di bawah kerak pesto, dengan mie zucchini
Porsi bahan 6 Ikan belanak 3kg Adas 1 buah Serai 4 sendok makan Lemon 1 buah Ketumbar 100 g Jahe 30g Bawang putih 4 siung Minyak zaitun 50ml Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 50 menit 1 Siapkan… Selengkapnya »Ikan belanak dengan serai dan adas
Porsi bahan 4 Estragon 20 g Seabass 4 Tomat ceri 400 g Cuka balsamic 20 ml Lemon 1 buah Timi 6 batang Minyak zaitun 100 ml Petunjuk memasak 30 menit 1 Tusuk tomat ceri dengan jarum, campur dengan satu sendok… Selengkapnya »Ikan laut panggang dengan tarragon
Porsi bahan 6 Fillet salmon 1,5 kg Cabai rawit 2 buah Saus Narsharab 50 ml Kecap asin 50 ml Minyak sayur 100 ml Bawang hijau 50 g Timi 6 batang Petunjuk memasak 40 menit 1 Campur saus narsharab dengan kecap… Selengkapnya »Fillet salmon dalam bumbu dengan narsharab
Porsi bahan 4 Ikan mas 1,5 kg Garam 1,5kg Putih telur 3 buah Air 120 ml Petunjuk memasak 30 menit 1 Kocok perlahan putih telur dengan garpu dan campur dengan garam dan air. Campuran tersebut harus membentuk massa yang rapuh… Selengkapnya »Ikan dalam garam
Porsi bahan 2 Fillet Ikan Kembung 340 g Kentang merah 300 g Mayones 120 g Mustard Dijon dengan lobak 3 sendok makan Jus lemon 2 sendok makan Minyak sayur 1 sendok makan Peterseli 5 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk… Selengkapnya »Ikan kod dengan kentang dalam saus mustard
Porsi bahan 6 Ikan kembung segar 3 buah Bawang bombay 1 ekor Lemon 2 buah Peterseli 3 tangkai Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Iris bawang bombai menjadi setengah bagian tipis, peras air dari 1… Selengkapnya »Ikan kembung di dalam oven
Bagian bahan 1 Fillet ikan kod 150 g Susu cair 60 ml Krim asam 30% 30 g Kentang 30g Tunas bawang putih 25 g Tomat 50g Bawang putih 4 g Timi 2 g Garam laut 2 g Chervil 1 tangkai… Selengkapnya »Ikan kod Murmansk dengan krim asam leleh
Porsi bahan 6 Beras Basmati 300g Ikan kod 1,8 kg Peterseli 30 g Lemon ½ buah Mentega 50 g Krim 33% 100 ml Garam secukupnya Kaldu sayuran 300 ml Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Rebus beras… Selengkapnya »Ikan kod dengan saus peterseli dan nasi
Porsi bahan 4 Fillet salmon 600 g Minyak zaitun 30ml Bawang putih 2 siung Peterseli 2 tangkai Timi 2 tangkai Lemon 1 buah Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian… Selengkapnya »Salmon di dalam oven