Terong isi
Porsi bahan 6 Terong 3 buah Daging sapi giling 400 g Bawang bombay 1 ekor Bawang putih 1 siung Irisan tomat kalengan 300 g Peterseli 15 g Keju keras 100g Mentega 30 g Tepung terigu 30 g Susu 300ml Minyak… Selengkapnya »Terong isi
Hidangan isi
Terong isi panggang dengan kerak yang renyah
Porsi bahan 4 Terong 2 buah Bawang putih 2 siung Tomat plum 2 buah Keju Pecorino 100 g Peterseli cincang ¼ cangkir Garam secukupnya Lada hitam yang baru digiling secukupnya Remah roti yang dihancurkan ¾ cangkir Keju parmesan parut 30g… Selengkapnya »Terong isi panggang dengan kerak yang renyah
Ayam isi kacang dan plum, dengan saus blackberry
Porsi bahan 4 Kacang pinus 75g Kenari 50 g Pistachio 50 g Plum 125 g Kaki ayam 12 potong Minyak zaitun 2 sendok makan Bawang putih 200 g Bawang bombay 2 buah Kentang 2 buah Garam secukupnya Lada hitam bubuk… Selengkapnya »Ayam isi kacang dan plum, dengan saus blackberry
Sayuran isi
Porsi bahan 1 Bawang bombay 1 ekor Lobak 1 buah Bawang hijau 15 g Paprika hijau 2 buah Zucchini 1.5 Champignon 2 buah Remah roti 1 sendok teh Kemangi hijau 5 g Gula pasir 1 g Timi 5g Tomat 2… Selengkapnya »Sayuran isi
Cumi-cumi isi
Porsi bahan 4 Cumi-cumi 1kg Minyak zaitun 50ml Anggur kering putih 125 ml Pasta tomat ½ sendok makan Beras 200g Peterseli 20 g Bawang bombay 1 ekor Bawang putih 2 siung Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 1… Selengkapnya »Cumi-cumi isi
Terong isi dengan daging sapi muda
Porsi bahan 4 Jus tomat ½ cangkir Bawang bombay 1 buah Garam secukupnya Tomat 4 buah Lada hitam bubuk secukupnya Terong 4 buah Daging sapi muda cincang 250 g Minyak sayur 3 sendok makan Petunjuk memasak 40 menit 1 Cuci… Selengkapnya »Terong isi dengan daging sapi muda
Boneka kaki ayam guinea
Porsi bahan 6 Kaki ayam guinea 6 buah Bawang merah 150 g Bawang putih 10 siung Peterseli 50 g Roti tawar 200 g Anggur merah kering 100ml Timi 6 tangkai Minyak sayur 20 ml Kentang 1kg Krim 35% 200 ml… Selengkapnya »Boneka kaki ayam guinea
Jamur isi
Porsi bahan 15 Champignon 15 buah Bawang putih 2 siung Minyak sayur 30 ml Keju krim 200g remah roti 20 g Keju parmesan parut 60 g Peterseli 10 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 40 menit 1… Selengkapnya »Jamur isi
Cukini isi di bawah keju
Porsi bahan 4 Zucchini 1 buah Daging cincang 500 g Beras ½ cangkir Mayones secukupnya Garam secukupnya Keju 150g Lada hitam bubuk secukupnya Minyak bunga matahari 2 sendok makan Petunjuk memasak 1 jam 10 menit 1 Kupas cukini, potong cincin… Selengkapnya »Cukini isi di bawah keju
Dada ayam kukus isi sayuran dan saus mandarin
Porsi bahan 4 Kecambah brokoli 120 g Bawang merah 50 g Paprika manis 1 buah Keju Brynza 200 g Fillet ayam Petelinka 4 buah Jeruk keprok 8 buah Jahe 40 g Kapulaga 3 buah Adas manis (badjan) 1 buah Bawang… Selengkapnya »Dada ayam kukus isi sayuran dan saus mandarin