Porsi bahan 8 Fillet daging sapi 1,3kg Pate hati 125 g Minyak sayur 1 sendok makan Jamur segar 60 g Telur ayam 1 buah Kue puff ragi 625 g Rosemary segar secukupnya Kacang hijau secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1… Selengkapnya »Daging Sapi Wellington dengan pate
Porsi bahan 6 Daging sapi 900g Bawang bombay 2 buah Air 900 ml Minyak sayur 60 ml Mentega 40 g Tepung terigu 30 g Pasta tomat 1 sendok makan Daun salam 1 lembar Lada hitam 5 buah Garam secukupnya Lada… Selengkapnya »Daging dan saus
Porsi bahan 6 Fillet daging sapi 1kg Bawang bombay 100 g Tepung terigu 50 g Telur ayam 2 buah Susu 55ml Cognac 20ml Garam 20 g Paprika secukupnya Petunjuk memasak 1 jam 30 menit 1 Bekukan terlebih dahulu daging sapi… Selengkapnya »Kofta daging sapi
Porsi bahan 4 Daging asap 50g Cabai kering 12 buah Daging sapi 450g Daging babi 450g Bawang putih 5 siung Bawang bombay 1 ekor Oregano kering 1 sendok makan Jintan bubuk (zira) 1 sendok makan Tepung terigu 1 sendok makan… Selengkapnya »Cabai klasik con carne
Porsi bahan 4 Bahu sapi 1kg Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Minyak Zaitun IDEAL 200ml Tepung terigu 200 g Wortel 2 buah Batang seledri 2 buah Bawang bombay 1 buah Bawang putih 6 siung Anggur merah 200ml Kaldu daging… Selengkapnya »Ossobuco dengan anggur merah
Porsi bahan 6 Sandung lamur daging sapi 2kg Plum 1kg Bawang bombay 1 kg Minyak sayur 50 ml Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Jintan (zira) secukupnya Anggur kering putih secukupnya Petunjuk memasak 4 jam 1 Pertama, potong setiap bawang… Selengkapnya »Daging sapi dengan buah plum
Porsi bahan 6 Daging sapi muda 1200 g Mentega cair 50 g Jintan bubuk (zira) sejumput Lemon 2 buah Peterseli 20 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 5 menit 1 Panaskan mentega cair dalam wajan dan bumbui… Selengkapnya »Daging sapi muda dalam saus lemon dengan jintan
Porsi bahan 6 Daging sapi 2kg Tulang daging 2kg Champignon 6 buah Tomat 1 buah Bawang bombay 2 buah Bawang putih 8 siung Batang seledri 1 buah Wortel 1 buah Lemon 2 buah Cabai rawit 1 buah Daun salam 1… Selengkapnya »Daging sapi rebus dengan kaldu lemon-bawang putih pedas