Porsi bahan 2 Fillet ayam 2 potong Sandung lamur babi 6 buah Krim asam pertanian 2 sendok makan Keju Camembert 30 g Bawang putih 3 siung Keju keras parut 1 sendok makan Peterseli cincang 1 sendok makan Kentang muda 6… Selengkapnya »Dada ayam berbalut daging asap dengan isian keju aromatik di atas hamparan kentang
Porsi bahan 1 Buku jari daging babi 1 buah Bir 1L Bawang putih 1 kepala Daun salam 3 lembar Lada hitam secukupnya Garam secukupnya Bawang bombay 2 buah Madu 2 sendok makan Jahe 15g Kecap asin 50ml Gula pasir 15… Selengkapnya »Baked veverevo knee (daging babi panggang)
Porsi bahan 4 Iga babi 1kg Daun bawang secukupnya Saus Tomat 125 g Sherry 2 sendok makan Kecap asin 2 sendok makan Madu 2 sendok makan Saus sambal manis 1 sendok makan Bawang putih 2 siung Rempah-rempah Cina Lima Bumbu… Selengkapnya »Iga babi yang diasinkan dengan lima bumbu
Porsi bahan 6 Biji adas manis 2 sendok teh Garam 2 sendok teh Lada hitam ½ sendok teh Daging babi pinggang 1kg Bawang merah 7 buah Minyak zaitun 2 sendok makan Anggur merah kering 2,5 cangkir Ceri kering 1 cangkir… Selengkapnya »Daging babi dengan ceri kering dan anggur merah
Porsi bahan 4 Lada hitam yang sudah dihaluskan di ujung pisau Garam secukupnya Leher babi 700 g Bumbu kering secukupnya Petunjuk memasak 1 jam 1 Letakkan daging di atas papan dengan sisi lemak menghadap ke atas, dan potong hampir sampai… Selengkapnya »Daging babi yang berair di dalam selongsong
Porsi bahan 4 Bawang bombay 1 ekor Daging babi 400 g Akar peterseli 1 buah Wortel 4 buah Acar 1 buah Tomat 2 buah Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Minyak sayur 4 sendok makan Petunjuk memasak 2 jam 1… Selengkapnya »Roti daging dengan sayuran
Porsi bahan 4 Iga babi 2,4kg Saus BBQ 300g Bawang putih 6 siung Lada hitam 10 buah Minyak sayur 60 ml Cuka balsamic 100ml Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 2 jam + 30 menit 1 Bagi iga… Selengkapnya »Iga bakar
Porsi bahan 6 Buku jari daging babi 2 buah Kentang 8 buah Bawang bombay 1 ekor Bir hitam 1L Bawang putih 1 siung Ajika 1 sendok makan Sayuran hijau secukupnya Garam secukupnya Mustard 2 sendok makan Petunjuk memasak 3 jam… Selengkapnya »Daging babi dalam bir dengan kentang rebus
Porsi bahan 2 Buku jari daging babi 1 buah Bir hitam 2 liter Wortel 1 buah Akar seledri 200 g Bawang bombay 1 buah Daun salam 3 lembar Anyelir 5 buah Lada Manis 1 sendok teh Jintan 1 sendok teh… Selengkapnya »Lutut Tapal Kuda
Porsi bahan 8 Anak babi 4kg Rosemary segar 200 g Jeruk 6 buah Minyak zaitun 100 ml Garam laut kasar 500 g Gula pasir 2 sendok makan Mentega 100 g Bawang merah 1kg Ginjal sapi muda 1kg Peterseli 50 g… Selengkapnya »Rumput Sawi Lipat Tujuh