Meatloaf
Porsi bahan 6 Fillet daging sapi 900 g Daun kubis 8 lembar Bacon 6 buah Batang seledri 1 tangkai Wortel 1 buah Bawang bombay 1 ekor Tomat 200 g Sherry 50ml Kaldu sapi 500ml Garam secukupnya Minyak sayur 20 ml… Selengkapnya »Meatloaf
Gulungan kubis isi
Gulungan kubis isi oven
Porsi bahan 6 Kubis putih 1 buah Isian 500 g Beras 100 g Bawang bombay 1 ekor Haluskan tomat 400 ml Krim asam 300 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Sayuran hijau secukupnya Minyak sayur 30 ml Petunjuk memasak… Selengkapnya »Gulungan kubis isi oven
Dolma (gulungan kubis isi dengan daun anggur)
Porsi bahan 6 Beras ½ cangkir Domba 500 g Bawang bombay 1 ekor Daun anggur 400 g Minyak sayur 1 sendok makan Petunjuk memasak 1 jam 20 menit 1 Masukkan daging domba ke dalam penggiling daging, tambahkan nasi, bawang bombay… Selengkapnya »Dolma (gulungan kubis isi dengan daun anggur)
Kubis gulung malas dengan saus tomat
Porsi bahan 6 Kubis putih 1kg Lemak babi 100g Daging ayam cincang 500 g Jintan (Zira) sejumput Gula pasir 1 sendok makan Anggur kering putih 100ml Bawang bombay 1 ekor Wortel 1 buah Tomat kalengan 400 g Krim 33% 200… Selengkapnya »Kubis gulung malas dengan saus tomat
Gulungan kubis Cina mini
Porsi bahan 4 Beras 100g Daging ayam cincang 300 g Kubis peking 1 buah Wortel 1 buah Bawang bombay 1 buah Telur ayam 1 buah Lada hitam bubuk secukupnya Pasta tomat 2 sendok makan Garam secukupnya Daun salam 1 lembar… Selengkapnya »Gulungan kubis Cina mini
Kubis gulung segar dengan pistachio panggang dan kacang pinus
Porsi bahan 2 Tomat 350 g Kubis putih awal 1 buah Beras basmati yang dipipihkan 150 g Daun mint 6 lembar Pistachio 25 g Kacang pinus 25g Minyak zaitun 2 sendok makan Bawang bombay 1 ekor Kismis 50 g Batang… Selengkapnya »Kubis gulung segar dengan pistachio panggang dan kacang pinus
Isian selada dengan ikan trout
Porsi bahan 4 Selada 2 buah Fillet ikan trout 400 g Champignons 100 g Bawang merah ½ kepala Bawang putih 4 siung Mentega 120 g Peterseli 10 g Lemon 10 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 20… Selengkapnya »Isian selada dengan ikan trout
Pangsit dengan jelai mutiara dan kerang laut
Porsi bahan 4 Bubur jagung mutiara 300 g Kubis putih 1 buah Udang kupas 100 g Kerang 100 g Tomat 100g Bawang putih 4 siung Bawang merah 1 kepala Kemangi hijau 20 g Peterseli 10 g Minyak zaitun 100 ml… Selengkapnya »Pangsit dengan jelai mutiara dan kerang laut
Kubis gulung merah dengan bebek
Porsi bahan 4 Bebek 400 g Kubis merah 1 buah Bacon 100g Remah roti 100 g Cuka anggur merah 50ml Mentega 50 g Gula pasir 50 g Krim asam 20% 100 g Bawang merah 1 kepala Mustard Dijon 1 sendok… Selengkapnya »Kubis gulung merah dengan bebek
Kubis gulung malas dalam saus tomat
Porsi bahan 4 Kubis 100 g Isian 500g Wortel 1 buah Krim asam 100 g Pasta tomat 50 g Telur ayam 2 buah Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 1 jam 1 Potong kubis menjadi kotak-kotak kecil, parut… Selengkapnya »Kubis gulung malas dalam saus tomat