Porsi bahan 4 Daging sapi muda 400 g Beras ½ cangkir Kubis putih 500 g Bawang bombay 1 buah Paprika 2 buah Champignons 200 g Bawang putih 1 siung Cabai merah bubuk 1 sdt. Margarin 2 sendok makan Garam secukupnya… Selengkapnya »Nasi dan daging dalam panci Peru
Porsi bahan 10 Fillet daging sapi 1kg Bawang merah 4 kepala Tomat ceri 250 g Cuka balsamic 50ml Kecap asin 20 ml Cabai rawit 2 buah Ketumbar 30 g Kentang 1kg Paprika 2 buah Minyak sayur 100 ml Timi segar… Selengkapnya »Lomo saltado
Porsi bahan 6 Alpukat 2 buah Kentang 1kg Fillet ayam 350 g Mayones 2 sendok makan Cabai merah 1 buah Lada kuning 30g Jeruk nipis 1 buah Peterseli 5 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Minyak sayur 50 ml… Selengkapnya »Kausa
Porsi bahan 1 Fillet ikan bass laut 1 buah Mentimun 1 buah Batang seledri ¼ potong Lobak ½ potong Daun bawang 1 tangkai Minyak zaitun 2 sendok makan Jus lemon 1 sendok makan Lada putih bubuk secukupnya Garam secukupnya Petunjuk… Selengkapnya »Tiradito bass laut
Porsi bahan 4 Fillet ikan kakap putih 700 g Batang seledri 1 buah Jahe 5g Bawang putih 2 siung Ketumbar 10 tangkai Cabai rawit 2 buah Bawang merah 1 kepala Jus jeruk nipis 200ml Jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Petunjuk… Selengkapnya »Ceviche klasik dengan susu harimau
Porsi bahan 4 Fillet ikan kakap putih 500 g Jeruk nipis 4 buah Cabai merah 2 buah Jahe 20 g Bawang merah 1 buah Bawang putih 3 siung Ketumbar 50 g Garam secukupnya Petunjuk memasak 20 menit 1 Potong ikan… Selengkapnya »Ceviche