Porsi bahan 2 Salmon Norwegia 400 g Daun bawang 100 g Wortel 100 g Kentang 100g Tomat 50g Lemon 1 buah Adas manis 1 bundel Petunjuk memasak 1 jam 1 Potong salmon Norwegia menjadi fillet yang bersih. Rebus kulit, kepala… Selengkapnya »Sup salmon Norwegia
Porsi bahan 1 Fillet salmon 200 g Mentega 35g Lemon 15 g Timi 4 tangkai Adas 1,5 Bawang bombay ½ potong 33% krim 200ml Vermouth putih 3 sendok makan Kaldu ikan 50 ml Daun bawang 10 g Minyak zaitun ½… Selengkapnya »Salmon dengan pure adas
Porsi bahan 8 Daging pinggang babi 1,8 kg Garam 2 sendok teh Lada hitam bubuk 1,5 sendok teh Minyak zaitun 1 sendok makan Apel hijau 2 buah Bawang bombay 1 ekor Buah plum yang sudah diadu ½ cangkir Air ¾… Selengkapnya »Daging pinggang babi dengan plum, apel, dan krim
Porsi bahan 2 Steak salmon 2 potong Jeruk nipis 1 buah Rosemary segar 2 tangkai Timi segar 4 tangkai Kecap asin 3 sendok makan Daun mint segar 1 tangkai Minyak zaitun 2 sendok makan Biji-bijian moster 2 sendok makan Petunjuk… Selengkapnya »Steak salmon dengan jeruk nipis dan rempah-rempah
Porsi bahan 4 Kentang 1kg Ikan haring asin ringan Norwegia 1 buah Wortel gaya Korea 100 g Bit Korea 100 g Mentega 100 g Mayones 100 g Rumput laut nori kering 2 buah Petunjuk memasak 1 jam 50 menit 1… Selengkapnya »Kentang gulung dengan ikan haring
Porsi bahan 4 Ikan haring 200 g Baguette Prancis 1 buah Salad hijau 1 ikat Mentega secukupnya Lemon 1 buah Mentimun 1 buah Petunjuk memasak 15 menit 1 Iris roti Prancis. Olesi setiap irisan roti (lebar 2-3 cm) dengan mentega.… Selengkapnya »Roti lapis ikan haring Norwegia
Porsi bahan 6 Bawang bombay 2 buah Ikan kod 1kg Wortel 3 buah Bawang putih 3 siung Tepung terigu 2 sendok makan Mentega 40 g Tomat 1 buah Anggur kering putih 100ml Krim 35% 50 ml Peterseli cincang 25 g… Selengkapnya »Sup ikan cod Norwegia
Porsi bahan 8 Tepung terigu 250 g Mentega 125 g Telur ayam 2 buah Garam secukupnya Salmon 500 g Bayam 350 g Keju Brynza 250 g Krim asam 4 sendok makan Petunjuk memasak 1 jam 20 menit 1 Parut 125… Selengkapnya »Pai salmon dan brynza
Porsi bahan 4 Fillet salmon Norwegia 300 g Gula pasir 2 sendok makan Garam laut 1 sendok makan Bayam beku 400 g Mentega 60 g Daun bawang 120 g Kaldu ayam 800 ml Kentang 100 g Lemon 1 buah Telur… Selengkapnya »Sup pure bayam dengan salmon Norwegia
Porsi bahan 8 Madu 400 g Daun rosemary segar 10 g Lemon 2 buah Fillet salmon 1,2 kg Minyak zaitun 50ml Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 30 menit + 1 jam 1 Potong fillet menjadi empat bagian… Selengkapnya »Salmon dalam glasir lemon madu dengan rosemary