Porsi bahan 1 Adonan filo 200g Kaldu ayam 500ml Fillet ayam 180 g Pangkas 80 g Kenari 50 g Bawang bombay 30 g Bawang putih 5 g Kunyit 1 g Kayu manis 1 g Kunyit 0 g Paprika kuning 200… Selengkapnya »Brijouati dengan ayam, plum, dan kacang-kacangan
Porsi bahan 4 Minyak zaitun 3 sendok makan Ayam 1 potong Bawang merah 2 kepala Bawang putih 3 siung Kunyit ½ sendok teh Kayu manis bubuk 1 sendok teh Jahe bubuk 2 sendok teh Kunyit ½ sendok teh Ketumbar 3… Selengkapnya »Tajine ayam dengan lemon, jahe dan kayu manis
Porsi bahan 4 Serpihan gandum 50 g Almond 250 g Tepung terigu 50 g Bubuk gula 200 g Telur ayam 3 buah Bubuk pengembang 1 sendok teh Jeruk 1 buah Sejumput garam Petunjuk memasak 2 jam 1 Tuangkan air mendidih… Selengkapnya »Biskuit ghuriba Maroko
Porsi bahan 6 Labu kuning 2,5kg Domba 2kg Bawang merah 2 buah Zaitun 200 g Bawang putih 5 siung Jahe 20 g Cabai giling 1 sendok teh Lemon 1 buah Madu 1 sendok makan Kayu manis bubuk 1 sendok teh… Selengkapnya »Daging domba berbumbu yang dipanggang dengan labu menurut resep Andrei Ryvkin
Porsi bahan 4 Biji wijen 2 cangkir Minyak zaitun 0,2 cangkir Petunjuk memasak 10 menit 1 Masukkan wijen (sim sim) ke dalam blender dengan pisau logam. 2 Tambahkan sedikit minyak. 3 Proses sampai diperoleh pasta, kira-kira 5 menit. 4 Jika… Selengkapnya »Thina
Porsi bahan 4 Fillet dada ayam 4 potong Salad hijau 800 g Minyak zaitun 2 sendok makan Mint 50 g Lemon 1 buah Roti tawar 200 g Krim asam 100 g Madu 30g Petunjuk memasak 1 jam 1 Bilas dada… Selengkapnya »Kaisar Maroko
Porsi bahan 3 Couscous 120g Fillet ayam 400 g Bawang bombay 1 buah Bawang putih 2 siung Cabai merah 1 buah Paprika hijau 1 buah Minyak zaitun 2 sendok makan Pasta tomat 1 sendok makan Kunyit 1 sendok teh Paprika… Selengkapnya »Couscous gaya Timur dengan fillet ayam
Porsi bahan 1 Burung puyuh 3 buah Madu 2 sendok teh Minyak zaitun 2 sendok makan Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Jahe bubuk secukupnya Petunjuk memasak 35 menit 1 Lepaskan bagian tajam sayap (phalanx). Buatlah sayatan di sepanjang punggung.… Selengkapnya »Burung puyuh gaya Maroko dengan madu
Bagian bahan 4 Daun ketumbar secukupnya Paha ayam 4 potong Bawang putih 1 buah Tomat 3 buah Wortel 2 buah Labu kuning 300 g Bawang bombay 1 buah Bawang merah 5 buah Biji jintan ½ sendok teh Kunyit 1 sendok… Selengkapnya »Ayam Maroko dengan couscous pedas
Porsi bahan 5 Bulgur 200g Tomat 2 buah Daun bawang 2 buah Daun mint segar 1 bundel Peterseli 1 ikat Minyak zaitun 3 sendok makan Pasta tomat 1 sendok makan Lemon 1 buah Paprika 1 sendok teh Garam secukupnya Lada… Selengkapnya »Salad bulgur