Kibbeh
Porsi bahan 8 daging domba cincang 450g Bulgur 220 g Daun mint segar 10 g Bawang bombay 2 buah Kacang pinus 70 g Allspice bubuk 1 sendok teh Jintan bubuk (zira) ½ sendok teh Kayu manis bubuk ½ sendok teh… Selengkapnya »Kibbeh
Masakan Lebanon
Tabouleh dengan daun bawang
Porsi bahan 3 Bulgur 1 cangkir Peterseli 1 ikat Daun bawang 1 ikat Tomat 4 buah Jus lemon 30 ml Minyak zaitun 3 sendok makan Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 40 menit 1 Rendam bulgur dalam air… Selengkapnya »Tabouleh dengan daun bawang
Tabouleh dengan daging kepiting
Porsi bahan 4 TABASCO secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Minyak zaitun 50 ml Lemon 2 buah Daging kepiting 100 g Tomat 200 g Peterseli 100 g Bawang hijau 100 g Daun mint segar 50 g Petunjuk memasak 2… Selengkapnya »Tabouleh dengan daging kepiting
Dada ayam panggang dengan bumbu lemon dengan oregano
Porsi bahan 6 Minyak zaitun extra virgin ¼ cangkir Lemon 2 buah Oregano kering 1 sendok makan Pasta bawang putih 1 sendok makan Paprika 2 sendok teh garam kasar 1,5 sendok teh Lada hitam yang baru digiling ½ sendok teh… Selengkapnya »Dada ayam panggang dengan bumbu lemon dengan oregano
Ayam Lebanon
Porsi bahan 4 Yoghurt Yunani 250 g Gula halus berwarna coklat 2 sendok teh Bawang putih 4 siung Ketumbar tumbuk 1,5 sendok teh Peterseli cincang 7g Jintan bubuk 3 sendok teh Jus lemon 3 sendok makan Ayam 1,8 kg Minyak… Selengkapnya »Ayam Lebanon