Porsi bahan 4 Minyak zaitun 2 sendok makan Bawang bombay 1 ekor Bawang putih 3 siung Oregano 1 sendok makan Tomat kalengan 800 g Tomat 4 buah Pasta tomat 2 sendok makan Gula pasir 1 sendok makan Petunjuk memasak 40… Selengkapnya »Saus tomat Italia
Porsi bahan 2 Fillet Ikan Kembung 500 g Peterseli cincang 3 sendok makan Minyak sayur 6 sendok makan Bawang putih 3 siung Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Mentega 20 g Jus lemon 10 ml Petunjuk memasak 30 menit 1… Selengkapnya »Ikan bergaya Italia
Porsi bahan 4 Bawang bombay 1 buah Fillet ayam 1kg Krim asam 300 g Garam secukupnya Minyak sayur 2 sendok makan Kaldu ayam kubus 1 buah Petunjuk memasak 20 menit 1 Goreng bawang bombay dalam minyak sayur, lalu tambahkan fillet… Selengkapnya »Dada ayam dengan saus krim asam
Porsi bahan 6 Fillet salmon 1,5 kg Kemangi hijau 100 g Kacang pinus 20 g Keju Pecorino 50 g Bawang putih 2 siung Zucchini 600 g Tomat 200 g Lemon 1 buah Bawang merah ½ kepala Mentega 20 g Minyak… Selengkapnya »Salmon di bawah kerak pesto, dengan mie zucchini
Porsi bahan 6 Tomat 6 buah Bawang putih 1 siung Caper 2 sendok makan Bawang merah 1 kepala Zaitun 150 g Minyak zaitun 8 sendok makan Cuka anggur merah 2 sendok makan Ciabatta 1 buah Kemangi 1 bundel Petunjuk memasak… Selengkapnya »Salad tomat Tuscan
Porsi bahan 2 Kaldu ayam 5 cangkir Anggur kering putih ¾ cangkir Mentega 6 sendok makan Pasta bawang putih 2 sendok teh Serpihan cabai merah ¼ sendok teh Bawang bombay 200 g Udang 230 g Beras Arborio 1,5 cangkir Peterseli… Selengkapnya »Risotto dengan udang dan anggur putih
Porsi bahan 6 Air 750 ml Gula pasir 200 g Sejumput garam Jus lemon segar 250ml Lemon 1 buah Petunjuk memasak 5 jam dan 20 menit 1 Campurkan 2 cangkir air dan gula dalam panci, didihkan dengan api sedang. Masak… Selengkapnya »Granit lemon Italia
Porsi bahan 2 Pasta Fettuccini 150g Champignons 100 g Mentega 40 g Ham 100 g Krim 25% 200 ml Keju secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Rebus pasta terlebih dahulu. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan garam ke dalam… Selengkapnya »Fettuccini dengan ham dan jamur
Porsi bahan 4 Daging sapi giling 400 g Jamur segar 400 g Bawang bombay 1 ekor Daun bawang ½ ikat Keju krim 200g Batang seledri 2 buah Kentang 4 buah Wortel 1 buah Garam secukupnya Minyak sayur 50 ml Lada… Selengkapnya »Sup keju dengan jamur
Porsi bahan 4 Krim 35% 500 ml Kacang vanili 1 buah Gelatin dalam piring 3 buah Pewarna makanan biru secukupnya Gula pasir 150 g Blueberry secukupnya Blackberry secukupnya Daun mint segar secukupnya Petunjuk memasak 15 menit + 4 jam 1… Selengkapnya »Panna cotta biru