Porsi bahan 6 Mentega 100 g Bawang bombay 4 buah Ayam 1 potong Tomat 2 buah Jahe parut 1 sendok makan Air 2 gelas Garam secukupnya Kayu manis 1 sendok teh Kunyit 1 sendok teh Kapulaga 1 buah Daun salam… Selengkapnya »Kari ayam dalam kuali
Porsi bahan 4 Bawang bombay 1 ekor Kaldu ayam 350ml Bawang putih 2 siung Tepung terigu 3 sendok makan Minyak sayur 3 sendok makan Kari 2 sendok makan Fillet dada ayam 750 g Ketumbar 1 buah Almond 25 g Kismis… Selengkapnya »Ayam India
Porsi bahan 4 Tumbuk hitam 400 g Minyak sayur 30ml Pasta bawang putih 35g Pasta jahe 35g Cabai giling 1 sendok makan Haluskan tomat 400 g Mentega 150 g Krim 20% 125 ml Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Petunjuk memasak… Selengkapnya »Dal-makhani
Porsi bahan 4 Garam masala 1 sendok makan Kayu manis bubuk ½ sendok teh Jahe bubuk 1,5 sendok teh Cabai rawit ¼ sendok teh Mentega 3 sendok makan Bawang bombay 1 ekor Bawang putih cincang halus 2 sendok teh Pasta… Selengkapnya »Ayam India dengan saus tomat dan krim
Porsi bahan 4 Bayam 200 g Cabai 1 buah Air 3 sendok makan Jahe segar 1 sendok teh Ketumbar bubuk 1 sendok teh Paprika ½ sendok teh Jintan bubuk (zira) ½ sendok teh Kunyit ½ sendok teh Krim 100ml Ghee… Selengkapnya »Palak paneer dengan rempah-rempah
Porsi bahan 8 Bawang putih 15 siung Jahe 10 g Cabai kering 25 g Biji Zira 50g Kapulaga 10 buah Pala ½ Yoghurt alami 700 g Domba 2kg Mentega cair 350g Bawang bombay 100 g Daun salam 4 lembar Beras… Selengkapnya »Biryani
Porsi bahan 4 Bawang bombay 1 ekor Kacang hijau 200 g Kari 1 sendok makan Labu kuning 300 g Minyak sayur 3 sendok makan Kaldu sayuran 2,5 cangkir Buncis kalengan 1 toples Cabai merah 1 buah Jamur kalengan 1 kaleng… Selengkapnya »Kari sayuran
Porsi bahan 4 Bawang bombay 2 buah Minyak sayur 1 sendok makan Bawang putih 1 siung Jahe parut 2 sendok teh Ketumbar tumbuk 1 sendok makan Cabai hijau 1 buah Jintan bubuk (zira) 2 sendok teh Cabai rawit ½ sendok… Selengkapnya »Chana masala
Porsi bahan 4 Bihun beras 250g Labu kuning 400 g Pasta kari merah 2 sendok makan Santan 400 ml Kecap asin 4 sendok makan Jeruk nipis 2 buah Minyak sayur 50 ml Ketumbar 50 g Gula tebu 2 sendok makan… Selengkapnya »Mie lebar dengan kari labu
Porsi bahan 8 Beras Basmati 300g Minyak sayur 50 ml Bawang bombay 2 buah Jintan (zira) 2 sendok teh Bawang putih 2 siung Almond 50 g Jahe 20 g Cukini muda 2 buah Tomat 2 buah Batang kayu manis 1… Selengkapnya »Pilaf zucchini dan kenari