Porsi bahan 6 Kepala ikan salmon 1 buah Steak salmon 200g Bawang bombay 2 buah Batang seledri 3 buah Wortel 1 buah Kentang 5 buah Adas manis 1 sendok makan Krim 10% 100 ml Daun salam 1 lembar Timi secukupnya… Selengkapnya »Sup ikan Lochikeitto Finlandia
Porsi bahan 10 Daging babi 2kg Jeruk nipis madu 2 sendok makan Kayu manis bubuk ½ sendok teh Paprika ½ sendok teh Akar jahe 50 g Lingonberry 500 g Anggur merah kering 100ml Anggur kering merah muda 250ml Gula pasir… Selengkapnya »Daging babi dalam saus lingonberry
Porsi bahan 4 Salmon 300 g Kentang 400 g Air 2 l Garam secukupnya Lada hitam secukupnya Daun salam 1 lembar Bawang bombay 50 g Krim 20% 200ml Bumbu ikan secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Potong kentang menjadi kubus… Selengkapnya »Sup salmon yang lembut
Porsi bahan 4 Daging sapi muda 1kg Wortel 1 buah Akar seledri 150 g Bawang bombay 1 buah Daun salam 3 lembar Lada hitam 5 buah Adas manis 70 g Krim 35% 300ml Gula pasir 1 sendok teh Cuka 1… Selengkapnya »Tillilikha
Porsi bahan 2 Bawang merah 65 g Kaldu ikan 800 g Krim 10% 100 ml Kentang 150 g Wortel 60 g Lemon ¼ buah Adas manis 10 g Bawang putih 2 siung Daun salam 1 lembar Garam secukupnya Lada hitam… Selengkapnya »Sup ikan Finlandia
Porsi bahan 6 Jeruk keprok 600 g Gula pasir 200 g Madera 100ml Petunjuk memasak 20 menit + 2 jam 1 Kupas jeruk keprok dan potong menjadi lingkaran tipis dengan pisau tajam. 2 Campurkan sekitar dua ratus gram kulit jeruk… Selengkapnya »Kolak jeruk keprok
Porsi bahan 4 Kentang 6 buah Wortel 2 buah Bawang bombay 2 buah Air 800 ml Lada hitam secukupnya Daun salam 1 lembar Fillet salmon 400 g Krim 20% 200ml Garam secukupnya Adas manis secukupnya Bumbu halus secukupnya Petunjuk memasak… Selengkapnya »Sup krim tradisional Finlandia dengan salmon (lohikeitto)
Porsi bahan 5 Fillet ikan trout 350 g Bawang bombay 1 ekor Kentang 300 g Mentega 1 sendok makan Minyak sayur 3 sendok makan Krim 20% 200 ml Air 3 gelas Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Jus lemon 2… Selengkapnya »Sup krim ikan trout yang lembut dengan udang
Porsi bahan 6 Tepung gandum hitam 315 g Tepung terigu 130 g Minyak sayur 2 sendok makan Air 300 ml Fillet salmon 800 g Sandung lamur babi 200 g Mentega secukupnya Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 6… Selengkapnya »Pai kalakukko Finlandia
Porsi bahan 4 Krim asam 220 g Gula pasir 140 g Telur ayam 1 buah Tepung terigu 1 cangkir Mentega 50 g Keju cottage 200g Bubur jagung manna 1 sendok makan Cranberry yang baru dibekukan 0,7 cangkir Bubuk pengembang 1… Selengkapnya »Pai Lingonberry