Porsi bahan 4 Iga domba 1kg Mint 30 g Ketumbar 30 g Bawang putih 4 siung Cabai rawit 3 buah Jahe 20 g Lemon 1 buah Kecap asin 50ml Minyak bunga matahari 100 ml Madu 3 sendok makan Cuka anggur… Selengkapnya »Iga domba dengan ketumbar, daun ketumbar, dan madu
Porsi bahan 2 Gula pasir 2 sendok teh Air 1 cangkir Kopi bubuk halus 2 sendok teh Krim 25% 2 sendok teh Petunjuk memasak 25 menit 1 Taruh gula di dasar mangkuk agar-agar dan letakkan di atas api sedang. Saat… Selengkapnya »Kopi Arab
Porsi bahan 12 aprikot 100 g Kurma 100 g Kacang Mete 100g Biji wijen 100 g Kismis Ringan 70 g Petunjuk memasak 20 menit 1 Bilas kacang mete dan keringkan dalam wajan atau oven sampai berwarna cokelat. Kemudian haluskan menjadi… Selengkapnya »Kue wijen
Porsi bahan 4 Terong 5 buah Tahini 3 sendok makan Jus lemon 1 sendok teh Bawang putih 4 siung Minyak zaitun 3 sendok makan Garam secukupnya Petunjuk memasak 30 menit 1 Panggang terong di dalam oven atau langsung di atas… Selengkapnya »Babaganoush dengan tahini
Porsi bahan 6 Tepung terigu 1 sendok makan Ayam 1,6 kg Bawang merah 700 g Kurma 200 g Kaldu ayam 650 ml Minyak zaitun 1 sendok makan Jus lemon 5 sendok makan Batang kayu manis 1 buah Jintan bubuk (zira)… Selengkapnya »Rebusan ayam dengan kurma
Porsi bahan 2 Tepung terigu ½ cangkir Fillet ayam 2 potong Telur ayam 1 buah Cornflakes ½ cangkir Minyak sayur secukupnya Garam ¼ sendok teh Sejumput lada hitam bubuk Petunjuk memasak 30 menit 1 Giling serpihan. 2 Taburi fillet dengan… Selengkapnya »Fillet ayam dalam cornflake
Porsi bahan 1 Pasta wijen 50ml Buncis 45g Jus lemon 5 ml Bawang putih 2 g Minyak zaitun 10 ml Garam 1 g Tomat ceri 40g Paprika 2 g Jintan (Zira) 2 g Peterseli 2 g Petunjuk memasak 1 jam… Selengkapnya »Beiruti hummus dengan tomat
Porsi bahan 4 Paprika merah 2 buah Tomat 3 buah Ketumbar 10 g Telur ayam 4 buah Minyak sayur 30 ml Keju Brynza 50 g Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Petunjuk memasak 25 menit 1 Potong paprika menjadi irisan… Selengkapnya »Shakshuka dengan paprika manis
Porsi bahan 4 Buncis 200g Bawang bombay ½ kepala Biji jintan (zira) 1 sendok teh Peterseli 1 ikat Minyak sayur 5 sendok makan Rempah-rempah secukupnya Garam secukupnya Petunjuk memasak 40 menit 1 Masukkan bumbu (zira wajib, sisanya terserah Anda), bawang… Selengkapnya »Falafel sederhana
Porsi bahan 10 Tepung terigu 210 g Bubuk pengembang 2 sendok teh Kayu manis bubuk 1 sendok teh Pala bubuk ½ sendok teh Gula merah 230 g Kapulaga bubuk ½ sendok teh Kacang kenari giling ½ cangkir Telur ayam 3… Selengkapnya »Kue pisang dan wortel pedas