
Porsi bahan 4
Tepung terigu 121 g
Kakao 85g
Gula pasir 250 g
Garam 5 g
Bubuk gula 57 g
Kopi larut 5 g
Keripik cokelat 170 g
Telur ayam 3 buah
Minyak sayur 125 ml
Vanillin 5 g
Espresso 88 ml
Kacang kenari giling 114 g
Petunjuk memasak 1 jam 10 menit
1 Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, kakao, gula putih, gula halus, garam, bubuk espresso, kacang-kacangan, dan keping cokelat.
2 Di mangkuk lain, kocok telur, minyak, dan espresso. Tambahkan ke campuran pertama.
3 Aduk sampai rata. Gunakan spatula silikon untuk menuangkan campuran ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, ratakan permukaannya dengan lembut.
4 Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat selama 25-35 menit. Setelah itu, biarkan kue di dalam cetakan selama satu jam sebelum dipotong.
Kiat resep Bagian tengah pai harus benar-benar keras, inilah cara Anda menentukan apakah pai sudah matang. Jika masih lembut dan dapat dengan mudah didorong dengan jari, Anda harus mengembalikan pai ke dalam oven dan memeriksanya setiap dua atau tiga menit sampai Anda yakin pai sudah matang.