Porsi bahan 6
Paha ayam 6 potong
Sirup maple 2 sendok makan
Minyak zaitun 100 ml
Timi 6 batang
Lemon 2 buah
Jintan (zira) ½ sendok teh
Garam ½ sendok teh
Lada hitam bubuk secukupnya
Petunjuk memasak 1 jam
1 Rendam ayam dalam campuran minyak zaitun, air perasan lemon dan kulitnya, sirup maple, garam, timi, jintan dan lada. Masukkan ke dalam lemari es selama sekitar setengah jam.
2 Keluarkan ayam dari lemari es, panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan paha di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama sekitar setengah jam hingga daging matang dan kulitnya berwarna karamel.
3 Keluarkan paha dari oven, potong bagian tulang kering yang menyatu dengan paha dan sajikan dengan hiasan sayuran.
Tip resep Lobak yang direbus dengan jamur, daun salad dan seledri adalah lauk yang cocok untuk ayam ini. Anda perlu memotong lobak menjadi empat bagian, memotong batang seledri dengan kasar, memotong jamur menjadi beberapa bagian dan merebus dengan campuran mentega, jus lemon, dan sirup maple selama lima hingga tujuh menit, lalu tambahkan daun salad, merica, dan angkat.
